20.02.24

EFSA: Öffentliche Konsultation zu einem Entwurf eines Leitfadens zu den wissenschaftlichen Anforderungen an einen Novel-Food-Antrag

Die EFSA hat eine öffentliche Konsultation eröffnet betreffend Leitfaden im Hinblick auf die wissenschaftlichen Anforderungen an einen Novel-Food-Bewilligungsantrag. Bis 14. April können Rückmeldungen dazu eingegeben werden.

19.02.24

KL ZH: Safran & Kurkuma - verfälschte Gewürze auch im Kanton Zürich

Die Versuchung Safran und Kurkuma zu fälschen scheint aufgrund des hohen Preises und der begrenzten Verfügbarkeit gross. Die Kontrolle des Kantonalen Labors von je 10 Proben der beiden Gewürze deckte in mehreren Fällen minderwertige Ware auf.

16.02.24

Breakfast directives: Council and Parliament strike deal to improve consumer information for honey, fruit jams and fruit juices

On 30th January, the Belgian presidency of the Council and representatives of the European Parliament reached a provisional agreement to improve consumer information requirements for honey, fruit jams, fruit juices and dehydrated milk. The deal…

15.02.24

BfR: Escherichia coli in Mehl und Teig – Was ist wichtig für einen Genuss ohne Reue?

Escherichia (E.) coli sind Bakterien, die natürlicherweise im Darm von Tieren und Menschen vorkommen. Werden E. coli in Lebensmitteln nachgewiesen, gelten diese als wichtiger Hinweis auf eine fäkale Verunreinigung. Bestimmte E. coli können bei Tieren…

14.02.24

EU: Umweltausschuss stimmt für Deregulierung von Gentechnik

Der Umweltausschuss des Europaparlaments hat sich mehrheitlich für gelockerte Gentechnik-Vorgaben in der EU ausgesprochen.

13.02.24

Cultivated meat firms permitted to apply for tasting sessions by Dutch Government

Cultivated meat firms in the Netherlands have been granted permission to request approval to hold tasting sessions.

12.02.24

VKCS: Frittierölqualität in Lebensmittelbetrieben

Im Sommer 2023 organisierte der Verband der Kantonschemikerinnen und Kantonschemiker der Schweiz (VKCS) eine nationale Inspektionskampagne, um eine gesamtschweizerische Übersicht über die Frittierölqualität in verschiedenen Lebensmittelbetrieben zu…

09.02.24

D: Arzneimittel in Trinkwasser

«Spur 2020 – Identifizierung und Vorkommen von neuartigen Mikroverunreinigungen in Trink- und Mineralwasser» ist ein vom Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR) gefördertes Projekt zur Entwicklung…

08.02.24

BfR: Lektine in pflanzenbasierten Lebensmitteln: Gibt es ein gesundheitliches Risiko?

Zahlreiche pflanzliche Lebensmittel enthalten so genannte Lektine. In der Pflanze übernehmen sie wichtige Funktionen zum Schutz vor Krankheiten und Schädlingen. In Maßen aufgenommen sind bei den meisten Lektinen für den Menschen keine…

07.02.24

Drinking water to become safer thanks to new EU-wide hygiene standards for materials and products in contact with water

The Commission adopted new minimum hygiene standards for materials and products that come into contact with drinking water. They will apply as of 31 December 2026 to materials and products used in new installations, or when older installations are…

06.02.24

Fast eingetütet: Die Verordnung über Verpackungen und Verpackungsabfälle

Etwa ein Jahr hat es gedauert: im November 2022 legte die EU den Entwurf der Packaging & Packaging Waste Regulation (PPWR) vor. Dann bahnte sich die PPWR langsam ihren Weg durch die verschiedenen Ausschüsse in das Europäische Parlament: Stolze 2.741…

05.02.24

Aleph Farms erhält weltweit erste Zulassung für zellbasiertes Rindfleisch

Der israelische Kulturfleischhersteller Aleph Farms hat von Israel grünes Licht für sein zellbasiertes Rindfleisch erhalten. Das Unternehmen bezeichnet die Genehmigung als Meilenstein und plant nun, sein erstes Produkt auf den Markt zu bringen.

02.02.24

Bekanntmachung der Kommission — Fragen und Antworten zur Umsetzung der EU-Vorschriften über die Entalkoholisierung von Wein

Die EU-Kommission hat ein Q&A zur Umsetzung der EU-Vorschriften über die Entalkoholisierung von Wein veröffentlicht C/2024/694)

01.02.24

BLV: Konsumentenschutz im Lebensmittelrecht gestärkt

Ab Februar 2024 gelten neue Regeln im Lebensmittelrecht. Im Zentrum stehen der Konsumentenschutz und die Nachhaltigkeit. So können Konsumierende das Produktionsland von Backwaren im Offenverkauf nun schriftlich nachlesen. Schädliche Stoffe in…

31.01.24

Agencies from US and EU scrutinizing safety of PVC

European Chemicals Agency (ECHA) publishes investigation into polyvinyl chloride (PVC) resin, additives, microparticles; finds risks from PVC resin are «adequately controlled» but suggests action on additives, particles; US Environmental Protection…

30.01.24

BLV: Seismo Info 01/2024 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

29.01.24

Europäisches Parlament: Bericht über die Durchführung der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel

Das Europäische Parlament (EP) hat einen Bericht zur Umsetzung der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (2023/2081(INI)) angenommen.

26.01.24

EFSA: Ausbruch von Listeria monocytogenes in mehreren Ländern in Verbindung mit Fischerzeugnissen

Verzehrfertige Fischerzeugnisse, hauptsächlich geräucherter Lachs, sind wahrscheinlich die Ursache für einen anhaltenden länderübergreifenden Ausbruch von Listeria monocytogenes, sagen Sachverständige der EFSA und des Europäischen Zentrums für die…

25.01.24

Agroscope: MOSH/MOAH in Milchprodukten – Eintragsquellen erkennen und mit Massnahmen vermeiden

Mineralölrückstände in Lebensmitteln sind ein Thema, welches seit längerer Zeit intensiv diskutiert wird. Anhand dieses Merkblatts geben wir einen Überblick über Eintragsquellen und Orientierungswerte verschiedener Milchprodukte sowie eine Einführung…

24.01.24

KL GR: «Hahnenburger» aus Graubünden und Glarus

Im Laufe des Jahres 2023 hat das Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit (ALT) Trinkwasser aus dem öffentlichen Leitungsnetz untersucht. Für das Berichtsjahr kann dem Trinkwasser aus Graubünden und Glarus ein gutes Zeugnis ausgestellt…