23.01.24

EFSA: Update of the list of qualified presumption of safety (QPS) recommended microbiological agents intentionally added to food or feed

The qualified presumption of safety (QPS) process was developed to provide a safety assessment approach for microorganisms intended for use in food or feed chains.

22.01.24

BfR: Hochdosierte Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D können langfristig die Gesundheit beeinträchtigen

Auch ein Nutzen durch die Kombination derartiger Präparate mit Vitamin K ist nicht belegt.

19.01.24

EU: MEPs adopt new law banning greenwashing and misleading product information

Parliament has given its final green light to a directive that will improve product labelling and ban the use of misleading environmental claims.

18.01.24

BLV: Seismo Info 12/2023 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

17.01.24

USA: Study finds that consumer confusion over food date labels contributes to food waste

The use of food-date labels, such as «use by» and «best if used by,» is causing consumer confusion and led to the unnecessary disposal of safe-to-eat or donated food, according to the Nov. 2023 Consumer Food Insights (CFI) Report from Purdue…

16.01.24

BfR: Pflanzenalkaloide in Süssholzwurzeln: Erbgutschädigung durch Matrin und Oxymatrin unwahrscheinlich

Matrin und Oxymatrin sind zu den Pflanzenalkaloiden gehörende chemische Substanzen. Mit ihnen schützen sich Schnurbäume der Gattung Sophora gegen Frassfeinde wie Insekten. Rückstände der Substanzen wurden in Proben von Süßholzwurzeln und…

15.01.24

Parmaschinken: Weniger Salz und längere Reifung

Die Produktionsspezifikationen beim Parmaschinken wurden auf Antrag an die EU-Kommission geändert. Neu darf der Salzgehalt nur noch 6 Prozent betragen und die Mindestreifezeit wurde auf 14 Monate angesetzt.

12.01.24

BLV: Pflanzenschutzmittel: Optimierung des Zulassungsverfahrens

Die Pflanzenschutzmittelverordnung wird überarbeitet. Das Ziel ist es, das Verfahren zur Zulassung von Pflanzenschutzmitteln zu optimieren und an die EU anzugleichen. Auch sollen die Gebühren für die Zulassung erhöht werden. Das Eidgenössische…

11.01.24

D: Leitlinie für Gute Verfahrenspraxis Empfehlungen für Präventionsmassnahmen gegen Listeria monocytogenes in bestimmten Bereichen der Lebensmittelherstellung

Die Leitlinie zur Listerien-Prävention ist vor dem Hintergrund aktueller Listeriose-Ausbrüche auf Bitten der «LAV-Arbeitsgruppe Fleisch- und Geflügelfleischhygiene und fachspezifische Fragen von Lebensmitteln tierischer Herkunft» (AFFL) entstanden.

10.01.24

LG München I: Isolierte Werbeaussagen wie «14 g Protein» ist wettbewerbswidrig

Das Landgericht München I hat entschieden, dass die isolierten Werbeaussagen «14 g Protein» und «14 g Protein pro Becher» gegen die Lebensmittel-Informationsverordnung verstoßen und damit wettbewerbswidrig sind. Zudem führe ein nicht aufgeklärter…

09.01.24

EU: Weitere Novel Food zugelassen

In der EU sind am 20. Dezember 2023 weitere Novel Food (neuartige Lebensmittel) zugelassen worden, resp. eine Zulassung berichtigt.

08.01.24

KL ZH: Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind in der Schweiz kaum zu finden

Sind in der Schweiz gentechnisch veränderten Lebensmitteln im Verkauf? Ja, aber es muss danach gezielt gesucht werden.

22.12.23

Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr

Die Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht wünscht Ihnen frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr, verbunden mit herzlichem Dank für Ihr Interesse im vergangenen Jahr.

21.12.23

New EU rules on wine labelling, guidelines from the European Commission

On 8 December 2023, new rules on wine labeling introduced by Regulation (EU) 2021/2117 have come into application.

20.12.23

EU: Parliament adopts revamped rules to reduce, reuse and recycle packaging

On November 22, Parliament adopted its position on new EU-wide rules on packaging, to tackle constantly growing waste and boost reuse and recycling.

19.12.23

KL GR: Eis geht immer, egal zu welcher Jahreszeit

In Graubünden und Glarus gibt es diverse kleinere und grössere Glace-Hersteller. Teils findet die Produktion in Gastronomiebetrieben statt, teils in handwerklichen Lebensmittelbetrieben. Im Rahmen einer im Sommer 2023 durchgeführten…

18.12.23

DE: Untersuchungen auf Schimmelpilzgift in Kaffee zeigen keine Überschreitung von Höchstgehalten

LGL-Analysen zum Schimmelpilzgift Ochratoxin A in Kaffee ergaben bei rund 60 Prozent der Proben keinerlei Nachweise der Substanz. Auch die maximal gemessenen Gehalte blieben deutlich unter dem gesetzlich festgelegten Höchstgehalt.

15.12.23

Codex Alimentarius: FAO releases a report on food safety implications of environmental inhibitors

FAO has published a report called Food safety implications from the use of environmental inhibitors in agrifood systems which offers an overview of substances that are used to reduce methane emissions from livestock and limit the loss of nitrogen…

14.12.23

BLV: Deklaration von Sonnenblumenöl: Ende der Ausnahmeregelung

Ab dem 1.1.2024 gelten für die Deklaration von Sonnenblumenöl wieder die Anforderungen gemäss LIV. Hersteller konnten es in den letzten Monaten durch andere Öle ersetzen, ohne dies explizit auf der Zutatenliste von Produkten zu deklarieren. Der Grund…

13.12.23

EU: No majority in Parliament for legislation to curb use of pesticides

Parliament has effectively rejected a Commission proposal on sustainable use of plant protection products.