19.01.23

Essen wir bald Getreideschimmelkäfer? Speiseinsekten und weitere Novel Food in der EU zugelassen

Die Europäische Kommission hat zu Beginn des Jahres eine Vielzahl neuartiger Lebensmittel (Novel Food) zugelassen, darunter die Hausgrille, den Getreideschimmelkäfer, Vitamin-D2-Pilzpulver sowie fermentiertes Erbsen- und Reisprotein.

18.01.23

Nährwertangaben – eine schöne Bescherung?

Nährwertangaben informieren uns über die Zusammensetzung eines Lebensmittels. Diese Angaben müssen innerhalb bestimmter Toleranzen liegen, sonst sind sie täuschend. Rund 200 Proben wurden 2022 überprüft. 36 davon waren wegen zu hohen Abweichungen zu…

17.01.23

BLV-Informationsschreiben 2022/3: Kennzeichnung «Freilandhaltung» von Eiern und Eiprodukten

Dieses BLV-Informationsschreiben hat die Beurteilung der Zulässigkeit der Kennzeichnung «Freilandhaltung» bei Eiern und Eiprodukten zum Gegenstand.

16.01.23

FDA reminds manufacturers of effective date for sesame as a major food allergen

The U.S. Food and Drug Administration (FDA) is reminding manufacturers that effective January 1, 2023, foods containing sesame is subject to specific food allergen regulatory requirements, including labeling and manufacturing requirements.

13.01.23

Keine Beanstandungen bei Kontrolle von Import-Wildpilzen

Lebensmittelkontrolleure untersuchten während des Jahres 2022 verschiedene Proben von importierten Wildpilzen auf ihre Radioaktivität. Sämtliche Werte liegen weit unterhalb der Grenzwerte.

12.01.23

Probenerhebung von Rindfleisch im Jahr 2023 für das Programm zur Überwachung von Antibiotikaresistenzen

Im Rahmen der EU-Richtlinie 2020/1729 (zur Überwachung und Meldung von antimikrobieller Resistenz bei zoonotischen und kommensalen Bakterien) müssen EU/EFTA-Mitgliedstaaten seit 2021 Fleischproben an den Grenzkontrollstellen entnehmen.

11.01.23

D: BVL Jahresbericht 2020 des Pflanzenschutz-Kontrollprogramms erschienen

Der Jahresbericht 2020 des Pflanzenschutz-Kontrollprogramm ist erschienen und auf der Internetseite des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) abrufbar

10.01.23

UK: New FSA evaluation finds minimal safety risk from edible insects

According to an evaluation conducted by the Food Standards Agency (FSA), edible insects sold in the United Kingdom pose low risk to the public. FSA experts looked at allergens, microbial, and heavy metal contamination in seven edible insects (i.e.…

09.01.23

The European Commission launches dashboard on food security in the EU

The dashboard, launched at the event of 2022 EU Agricultural Outlook Conference, will present a wide range of indicators affecting food supply and food security in the EU, such as weather and drought events, freight and energy costs, development of…

06.01.23

Codex approves over 500 new food safety standards at 45th Commission

The Codex Alimentarius Commission has adopted a series of new food safety standards at its 45th session which drew to a close on 13 December 2022.

05.01.23

Seismo Info 12/2022 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

04.01.23

Zoonosen und lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüche nehmen zu, liegen aber immer noch unter dem Niveau vor der Pandemie

Im Jahr 2021 stieg die Zahl der gemeldeten Fälle von Zoonosen und lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen im Vergleich zum Vorjahr insgesamt an, doch liegen die Werte immer noch deutlich unter denen der Jahre vor der Pandemie. Dies geht aus dem…

03.01.23

Alda Breitenmoser wird neue Präsidentin des Verbandes der Kantonschemikerinnen und Kantonschemiker der Schweiz

Ab 2023 übernimmt Alda Breitenmoser, Kantonschemikerin Aargau, das Präsidium des Verbandes der Kantonschemikerinnen und Kantonschemiker der Schweiz (VKCS).

23.12.22

Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr

Die Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht wünscht Ihnen frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr, verbunden mit herzlichem Dank für Ihr Interesse im vergangenen Jahr.

22.12.22

FoodDrinkEurope: Publikation «Food allergen management throughout the supply chain: Expectations, tools, and guidance»

FoodDrinkEurope hat einen Leitfaden zum Allergenmanagement veröffentlicht.

21.12.22

D: BVL Antibiotikaresistente Keime bei Mastkälbern und Jungrindern

Für das Zoonosen-Monitoring wurden 299 Proben des Darminhalts von Mastkälbern und Jungrindern am Schlachthof untersucht. Gut zwei Drittel der Proben (65 %) enthielten antibiotikaresistente ESBL/AmpC-bildende E. coli-Bakterien.

20.12.22

GFSI steering committee sanctions International Featured Standards (IFS)

GFSI Steering Committee Sanctions International Featured Standards (IFS) effective 8th December 2022.

19.12.22

D: BVL veröffentlicht 10-Jahres-Bericht zum Zoonosen-Monitoring

Das Zoonosen-Monitoring ist ein zwischen Bund und Ländern abgestimmtes Programm, bei dem die Bundesländer Proben von Tieren, Lebensmitteln und Futtermitteln auf Zoonoseerreger und antibiotikaresistente Keime untersuchen. Der 10-Jahres-Bericht gibt…

16.12.22

Zeitgemässe Instrumente für den Schutz von Konsumentinnen und Konsumenten

Empfehlung der Eidgenössischen Kommission für Konsumentenfragen (EKK) vom 27. Oktober 2022 betreffend Vertrieb von Lebensmitteln im Onlinehandel.

15.12.22

What does FDA’s greenlight of cultivated meat mean for Europe? «There are worldwide implications»

In the US, a cultivated meat product has successfully completed the FDA’s pre-market safety review, moving it one step closer to commercialisation. What implications does this regulatory greenlight have for Europe’s cell-based meat sector?