04.04.23

Hohe Acrylamidgehalte in geschwärzten Oliven nachgewiesen

Im Rahmen des deutschlandweiten Lebensmittel-Monitorings 2021 des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) wurden hohe Acrylamidgehalte in geschwärzten Oliven festgestellt. Auch aktuelle Untersuchungen des Bayerischen…

03.04.23

FSSC releases new version of the FSSC 22000 scheme

On 31 March 2023, the Foundation FSSC published Version 6 of the FSSC 22000 scheme.

31.03.23

Food fraud: Commission publishes results of EU-wide action on honey adulteration

On 23 March 2023, the European Commission has published the results of the EU-wide coordinated action «From the Hives» on honey contaminated with sugars.

30.03.23

Teilrevision der Biozidprodukteverordnung - Stellungnahme des Verbandes der Kantonschemiker der Schweiz (VKCS)

Der VKCS äussert sich zur vorliegenden Teilrevision der Biozidprodukteverordnung (VBP).

29.03.23

Bakterien, die gegenüber gängigen Antibiotika resistent sind, kommen nach wie vor häufig bei Menschen und Tieren vor

Sowohl bei Menschen als auch Tieren wird häufig beobachtet, dass Salmonella und Campylobacter gegenüber gängigen Antibiotika resistent sind.

28.03.23

Welchen Einfluss hat die Pestizidbelastung der Umwelt auf die Biowertschöpfungskette?

Eine aktuelle wissenschaftliche Literaturstudie hat gezeigt, dass Pestizide in Böden, Wasser und Luft weit verbreitet sind und biologische Lebensmittel kontaminieren können. Diese Kontaminationspfade müssen bei der Untersuchung von…

27.03.23

GOOD Meat, the world’s first-to-market cultivated meat company, receives U.S. FDA clearance

GOOD Meat, the cultivated meat division of food technology company Eat Just, Inc., announced that it has received a «no questions» letter from the U.S. Food and Drug Administration as part of one of the agency’s first pre-market consultations for a…

24.03.23

Verbraucherschutz in der EU: nachhaltige Kaufentscheidungen ermöglichen und Greenwashing beenden

Die Kommission schlägt gemeinsame Kriterien gegen Grünfärberei und irreführende Umweltaussagen vor. Nach dem ordentlichen Gesetzgebungsverfahren muss der Vorschlag für eine «Green Claims»-Richtlinie nun vom Europäischen Parlament und vom Rat…

23.03.23

D: Aktuelle Stellungnahmen des ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder)

Die aktuellen Stellungnahmen der 119. Sitzung des ALS vom 26. - 28. September 2022 sind veröffentlicht.

22.03.23

Bärlauch sammeln? Vorsicht Verwechslungsgefahr!

Jetzt spriesst wieder der Bärlauch. Aber Vorsicht beim Sammeln: Bärlauch kann mit giftigen Pflanzen wie der Herbstzeitlose oder Maiglöckchen verwechselt werden. Wie Sie Bärlauch sicher bestimmen können, erfahren Sie in diesem Video.

21.03.23

Safety Gate: Chemische Stoffe auf der Jahresliste der Gesundheitsgefahren bei Non-Food-Produkten ganz oben

Die Europäische Kommission hat ihren Jahresbericht über das Safety Gate, das europäische Schnellwarnsystem für Produktsicherheit, veröffentlicht. Der Bericht bezieht sich auf Warnmeldungen im Jahr 2022 und auf die Reaktionen der nationalen Behörden.

20.03.23

The EU grants Moldova listed status for poultry and eggs

On 8 March 2023, Moldova was approved as a country that can export processed poultry meat and table eggs to the EU Member States.

17.03.23

EU: new rules adopted to lower arsenic levels in food

The European Commission has recently adopted new rules to lower the presence of arsenic in some food products (Commission Regulation (EU) 2023/465 of 3 March 2023 amending Regulation (EC) No 1881/2006).

16.03.23

International Featured Standards (IFS) reinstated as a GFSI recognized CPO

On 8th December 2022, GFSI announced the suspension of International Featured Standards (IFS) a GFSI recognised CPO (certification programme) for a period of 3 months following identified breaches of GFSI benchmarking requirements, GFSI Governance…

15.03.23

World Food Safety Day 2023 will highlight food standards

The World Food Safety Day 2023 campaign has started, with the theme «Food standards save lives». The theme coincides with the 60th anniversary of Codex Alimentarius this year and encourages food safety advocates around the world to focus on the…

14.03.23

menuCH-Kids – Pilotphase der nationalen Ernährungserhebung gestartet

Was essen und trinken Kinder und Jugendliche in der Schweiz und welche Auswirkungen haben die Ernährungsgewohnheiten auf ihre Gesundheit und Entwicklung? Das BLV hat mehrere Forschungsinstitute beauftragt, gemeinsam eine detaillierte Erhebung zu den…

13.03.23

Wegen ewigen Chemikalien: Bund plant Höchstwerte für Lebensmittel

Der Bund arbeitet an neuen Grenzwerten für PFAS – potenziell gefährliche, nicht abbaubare Chemikalien in Lebensmitteln.

10.03.23

Fasern in aller Munde? - Pflanzenfasern in essbaren Besteckalternativen

Die drastischen Konsequenzen von Einwegplastik auf die Umwelt, das steigende Umweltbewusstsein der Verbraucher und letztlich das Verbot von Einwegplastik in der EU haben die Nachfrage nach nachhaltigen Alternativen in den vergangenen Jahren stark…

09.03.23

Photoinitiatoren in Lebensmittelverpackungen aus Kunststoff

Verpackungen sollen nicht nur dem Schutz des Lebensmittels und der Information der Verbraucher dienen, sie sollen auch schön bunt sein, damit der Verbraucher noch schneller zugreift. Die dazu genutzten Farbsysteme sind jedoch nicht immer…

08.03.23

BVL veröffentlicht «Trendbericht Zoonosen» für das Berichtsjahr 2021

Auf der Internetseite des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit ist ab sofort der «Trendbericht Zoonosen» für das Berichtsjahr 2021 abrufbar.