16.02.23

Häufig Legionellen in Altersheimen

In 11 von 28 Alters- sowie Pflegeheimen kam es im Jahr 2022 im Kanton St.Gallen zu Höchstwertüberschreitungen bei Legionellen. Das ergab eine Legionellenkampagne des Amtes für Verbraucherschutz und Veterinärwesen (AVSV) in verschiedenen Betrieben des…

15.02.23

Essenskuriere arbeiten hygienisch

Feines Essen aus dem Restaurant kann auch zu Hause sicher genossen werden, wie die Kontrollkampagne des Lebensmittelinspektorates zeigt.

14.02.23

FAO, WHO Report on Microbial Control of Seeds for Sprouting

The Joint Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)/World Health Organization (WHO) Expert Meetings on Microbiological Risk Assessment (JEMRA) recently published a technical report on the prevention and control of microbiological…

13.02.23

Ernährungssicherheit: Wissenschaft und Bürger:innen zeigen neue Wege

Am ersten nationalen Ernährungssystemgipfel in Bern wurde der wissenschaftliche Leitfaden «Wege in die Ernährungszukunft der Schweiz» vorgestellt. Mit einem konkreten politischen Handlungspfad zeigt dieser auf, wie der Wandel hin zu einem…

10.02.23

Ireland «surprised» to receive EU green light on alcohol health label

The Irish government is «grateful and somewhat surprised» that the European Commission did not reject their draft regulation for health warning labels on alcohol, despite renewed attempts by other member states to block the proposal.

09.02.23

SNV-Story #1: Schritt für Schritt zur Norm – mit einem offenen Ohr und Respekt

Verbraucherinnen und Verbrauchern geht es heute nicht mehr nur um das Endprodukt, sie sind kritischer geworden bezüglich der gesamten Wertschöpfungskette. Der nachhaltige Einkauf gewinnt an Bedeutung. Vegetarisch, vegan, ovo-lacto-vegetarisch,…

08.02.23

Neue Bescheinigungsmuster für die Einfuhr von Fischereierzeugnissen, hochverarbeiteten Erzeugnissen und zusammengesetzten Lebensmitteln

Die Bescheinigungen zur Einfuhr von bestimmten Fischereierzeugnissen, hochverarbeiteten Erzeugnissen tierischen Ursprungs und bestimmten zusammengesetzten Erzeugnissen wurden geändert und aktualisiert.

07.02.23

Bundesrat genehmigt Bericht zur Regulierung der neuen Gentechnik-Verfahren

Der Bundesrat hat in seiner Sitzung vom 1. Februar 2023 den Bericht «Regulierung der Gentechnik im Ausserhumanbereich» verabschiedet. Er erfüllt damit drei Postulate zum Gentechnikrecht und zu den neuen gentechnischen Verfahren.

06.02.23

Europäische Kommission: Insekten in Lebensmitteln - die Fakten

Zur derzeitigen Debatte um die Zulassung von Insekten in Lebensmitteln hat die Vertretung der EU-Kommission in Deutschland die wichtigsten Fakten zusammengestellt.

03.02.23

D: Mehr Rückrufe auf Lebensmittelwarnung.de

311 Rückrufe gab es im Jahr 2022 auf dem Portal «www.lebensmittelwarnung.de» der Bundesländer und des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). «So viel wie nie zuvor», so Dr. Georg Schreiber, Leiter der Abteilung…

02.02.23

BfR: Auch Dinkel kann Allergien auslösen - Wissenstand der Bevölkerung zu Dinkel als Weizenart ist niedrig

Bei vorverpackten Lebensmitteln müssen die vierzehn häufigsten Auslöser von Allergien und Unverträglichkeiten stets im Zutatenverzeichnis aufgeführt sein. Darunter fallen unter anderem glutenhaltige Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste und Hafer.…

01.02.23

Food security and ecosystem resilience: Commission boosts action on pollinators

On 24 January 2023, the Commission presented «A New Deal for Pollinators» to tackle the alarming decline in wild pollinating insects in Europe, revising the 2018 EU Pollinators Initiative.

31.01.23

Eröffnung der Vernehmlassung zum landwirtschaftlichen Verordnungspaket 2023

Das Eidgenössische Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung (WBF) schickt am 24. Januar 2023, das landwirtschaftliche Verordnungspaket 2023 in die Vernehmlassung. Die Änderungen betreffen 16 Verordnungen. Die meisten der neuen Bestimmungen…

30.01.23

Der Newsletter «Agenda Agroexport» informiert - Ausgabe Dezember 2022

Mit dem Newsletter «Agenda Agroexport» informiert die AG Agroexport die betroffenen Branchen regelmässig über den aktuellen Stand in den verschiedenen Länderdossiers und zu den Verhandlungen über Freihandelsabkommen.

27.01.23

EFSA: Aged meat not riskier than fresh meat

Aged meat does not pose any additional risks compared to fresh meat if it is aged under controlled conditions, EFSA experts concluded in a scientific opinion released on 19/01/2023.

26.01.23

EFSA: Total copper intakes below new safe level

Combined exposure to copper from all sources does not pose health concerns for the EU population, say EFSA’s scientific experts.

25.01.23

Niedriges Niveau bei Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln aus Deutschland

In Lebensmitteln aus Deutschland und der EU werden weiterhin nur selten zu hohe Rückstände von Pflanzenschutzmitteln nachgewiesen. In deutschen Erzeugnissen ist im Jahr 2021 der Anteil an Überschreitungen der zulässigen Höchstgehalte im Vergleich zum…

24.01.23

Merkblatt Produkte mit Cannabidiol (CBD) – Überblick und Vollzugshilfe

Am 19.12.2022 wurde eine aktualisierte Version des Merkblatts betreffend Produkte mit Cannabidiol (CBD) veröffentlicht.

23.01.23

France to allow «probiotic» on food supplements labels

France's General Directorate for Competition, Consumer Affairs and Fraud Prevention (DGCCRF), part of its Ministry of the Economy, has announced that the term «probiotic» will be allowed on the labels of food supplements in the country.

20.01.23

Mikrobiologische Qualität von Salatsaucen

Viele Restaurants, Hofläden und Lebensmittelbetriebe bieten ihre eigenen, handwerklich hergestellten Salatsaucenkreationen an. Aber wie steht es um deren mikrobiologische Beschaffenheit? Dieser Frage ist die amtliche Lebensmittelkontrolle der Kantone…