31.05.23

Emmentaler kann nicht als EU-Marke geschützt werden

Luxemburg - «Emmentaler»-Käse muss nach einem Urteil des EU-Gerichts nicht zwingend aus der Schweiz kommen.

30.05.23

Kanton Luzern: Die Lebensmittelkontrolle zieht Bilanz

Mit Pestizid belastetes Gemüse, als «fettarm» deklarierte Produkte mit zu viel Fett, Trinkwasser aus gebrauchten Feuerwehrschläuchen, verdorbene Teigwaren oder Pflanzenschutzmittel mit verbotenen Wirkstoffen: Vielseitig waren die Befunde, welche die…

26.05.23

Liste mit geografischen Angaben der EU publiziert

Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat am 02.05.2023 im Schweizerischen Handelsamtsblatt (SHAB) eine Liste von neuen geografischen Angaben der EU publiziert. Die Schweiz prüft deren Schutz in der Schweiz im Rahmen einer Aktualisierung des…

25.05.23

Überarbeitete Weisung zum Vorgehen bei Rückständen im Bio-Bereich

Per 01.04.2023 trat die überarbeitete Weisung zum Vorgehen bei Rückständen im Bio-Bereich in Kraft. Die Weisung zielt darauf ab, im Einzelfall die Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen an die biologische Produktion und der lebens- und…

24.05.23

BfR: Ausgewählte Fragen und Antworten zu Grayanotoxinen in Honig

Aktualisierte FAQ des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) vom 03. Mai 2023 - Grayanotoxine sind Pflanzengifte, die unter anderem in einigen Rhododendronarten vorkommen. Die Stoffe können auch in Honig enthalten sein, wenn Bienen den Nektar…

23.05.23

Vernehmlassung zum landwirtschaftlichen Verordnungspaket 2023 - Stellungnahme des Verbandes der Kantonschemiker der Schweiz (VKCS)

Der VKCS äussert sich zur vorliegenden Vernehmlassung.

22.05.23

Der Strichcode ist bald Geschichte? Nein, das ist nicht so

In den vergangenen Tagen sind in den Schweizer und ausländischen Medien missverständliche bis falsche Informationen über das Ende der EAN/UPC Strichcodes verbreitet worden.

19.05.23

PFAS found in popcorn bags in US, Indonesia

US based and Indonesia based NGOs publish report on PFAS in popcorn bags; all 29 samples tested contained at least one PFAS

18.05.23

Nutri-Score weiterentwickelt: Hilfe für gesündere Lebensmittelwahl

Anpassung des Algorithmus bei Getränken / Neue Bewertung ab 31. Dezember 2023 in Kraft

17.05.23

«Klimafreundlich»-Kennzeichnung wird strenger

Die Kennzeichnen von klimafreundlichen Produkten verändert sich, die Bezeichnung «klimaneutral» verschwindet in vielen Fällen.

16.05.23

Ernähren sich verschiedene Generationen anders?

Agroscope-Forschende analysierten die Ernährungs-Trends der verschiedenen Generationen in der Schweiz. Die Ergebnisse helfen mit, genauere Ernährungsprognosen zu erstellen.

15.05.23

Lebensmittelsicherheit: Wird die Überarbeitung des internationalen Standards ISO 22000:2018 gefordert?

Die Norm ISO 22000 ist ein weltweiter Standard für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit. Sie legt Anforderungen für alle Organisationen in der Lebensmittelkette fest. Seit Januar dieses Jahres können ISO-Mitglieder ihre Meinung zu einer…

12.05.23

USA: Legislatures are acting mostly with caution when it comes to raw milk

The conference committee’s amendments on prohibitions and exemptions were accepted before the North Dakota Legislature OK’d farmers selling raw milk directly to consumers.

11.05.23

ILSI Europe issues new guidance on analysing packaging migrants

The ILSI Europe Packaging Materials Task Force has released a new guidance document on the existing approaches for analysing Non-Intentionally Added Substances (NIAS) from different food contact materials (FCMs).

10.05.23

Frittierölkontrollen 2022 – fast 3000 Fritteusen geprüft

Die Lebensmittelkontrolleurinnen und -kontrolleure haben letztes Jahr in 1755 Restaurants, Take-aways, Kantinen etc. fast 3000 Frittierölkontrollen durchgeführt. Nur gut 2 Prozent der Frittieröle waren schlecht.

09.05.23

EU: «Kontaminantenverordnung» 1881/2006 wird aufgehoben und ersetzt durch Verordnung (EU) 2023/915

In der neuen «Kontaminantenverordnung» sind verschiedene Anpassungen vorgenommen worden und neue Kontaminanten geregelt, u.a. Melamin für flüssige Säuglingsnahrung und Folgenahrung in Übereinstimmung mit Codex-Alimentarius.

08.05.23

Jahresbericht des Kantonalen Labors Zürich 2022

Das Kantonale Labor Zürich der Gesundheitsdirektion hat im Jahr 2022 über 21’520 Proben untersucht. Hinzu kommen über 8’000 vom Inspektorat durchgeführte Betriebskontrollen.

05.05.23

Organic sector operators warned about the potential contamination of gloves

Organic sector operators warned about the potential contamination of gloves

04.05.23

D: Saftige Neuerungen

Leitsätze für Fruchtsaft und Fruchtnektar überarbeitet.

03.05.23

Bundesrat will Krisenversorgung mit Nahrungsmitteln ausbauen

Der Bundesrat will die Ernährungs-Pflichtlager ausbauen. Sie sollen - zusammen mit der einheimischen Produktion - die Schweiz neu bis ein Jahr lang versorgen können, wie im Kalten Krieg.