27.06.23

EU: Publikation zweier Dokumente betreffend Einsatz von mikrobiologisch aktiven Substanzen zum Pflanzenschutz

Die EU hat zwei Mitteilungen betreffend Festlegung der Datenanforderungen für Pflanzenschutzmittel. Diese stehen im Zusammenhang mit dem Einsatz von Mikroorganismen (Bakterien, Pilze, Virus, Protozoen) zum Pflanzenschutz.

26.06.23

BfR: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Erdbeeren – Gesundheitliche Beeinträchtigungen nicht zu erwarten

Laut Test-Messungen einer Umweltschutzorganisation weisen im Handel erhältliche Erdbeeren Rückstände von Pestiziden auf.

23.06.23

Irreführende Angaben zur Herkunft von Lebensmitteln. Welche Sanktionen gibt es?

Stellungnahme des Bundesrates vom 24.05.2023 zur Interpellation (23.3465) von NR Nicolet Jacques.

22.06.23

Entscheid des Bundesgerichts zum Wirkstoff Indoxacarb

Das Bundesgericht hat am 23.05.2023 die hängigen Beschwerden zu den beiden Pflanzenschutzmitteln Ammate und Steward mit dem Wirkstoff Indoxacarb abgewiesen. Somit sind die verfügten Ausverkaufs- und Verwendungsfristen vom 01.07.2022 rechtskräftig.…

21.06.23

KL GR: Schimmelpilzgifte in Trockenobst

Trockenobst ist lange haltbar und auf Grund seiner Süsse und seines Aromas beliebt. Doch Trockenfrüchte haben auch eine Kehrseite: Je nach Herkunft und Verarbeitungsmethode muss damit gerechnet werden, dass einzelne Früchte mit Schimmelpilzgiften…

20.06.23

BLV: Seismo Info 05/2023 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

19.06.23

Sensorik und Beurteilung von veganen/vegetarischen Alternativen von Fleisch und Fisch

Ein Bericht aus unserem Laboralltag der Arbeitsgruppe „Vegane und vegetarische Lebensmittel”.

16.06.23

KL GR: Rohmilchqualität im Offenverkauf und bei der Verarbeitung

Aus gesundheitlichen Gründen darf Rohmilch nur zusammen mit einem Hinweis abgeben werden, dass sie vor dem Konsum auf mindestens 70 °C erhitzt werden muss. Zur Milchverarbeitung darf nur Rohmilch von einwandfreier Qualität verwendet werden. Im Rahmen…

15.06.23

Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline

This guideline provides evidence-informed guidance on the use of non-sugar sweeteners to reduce the risk of unhealthy weight gain and diet-related noncommunicable diseases in adults and children. The guidance in this guideline is not based on…

14.06.23

EU: «Deforestation-Free Regulation» im Amtsblatt der EU publiziert

Am 09.04.2023 wurde die Verordnung (EU) 2023/1115 im Amtsblatt der EU publiziert. Sie verpflichtet die Akteure, die bestimmte Rohstoffe beschaffen, zu belegen, dass diese Produkte nicht aus der Abholzung stammen

13.06.23

EFSA opens door for yellow mealworm powder as novel food

The EU has moved a step closer to allowing UV-treated yellow mealworm powder to be sold as a human-grade food. The European Food Safety Authority (EFSA) has just issued a positive opinion on the safety and nutritional value of Tenebrio molitor after…

12.06.23

EFSA: Scientific opinion on the tolerable upper intake level for vitamin B6

Following a request from the European Commission, the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) was asked to deliver a scientific opinion on the tolerable upper intake level (UL) for vitamin B6.

09.06.23

Review finds hundreds of chemicals migrating from recycled and reusable plastic FCMs

Scientists detect 509 food contact chemicals in plastic food contact materials (FCMs) made for reuse; 853 chemicals identified in recycled PET; study points out key knowledge gaps in available hazard data for frequently detected chemicals

08.06.23

BfR: Welttag der Lebensmittelsicherheit: 600 Millionen Gründe für gute Küchenhygiene

Küchenhygiene-Tipps des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zum Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen

07.06.23

World Food Safety Day: Lebensmittelstandards retten Leben

Unter dem Motto «Lebensmittelstandards retten Leben» («Food standards save lives») findet dieses Jahr am 7. Juni wie alljährlich der World Food Safety Day, der Internationale Tag der Lebensmittelsicherheit, statt.

06.06.23

Tagungsbericht der 17. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung vom 12. Mai 2023 zum Thema «Das Lebensmittelrecht in der Lebensmittelkette. Aspekte - Verantwortlichkeiten - Herausforderungen»

Lebensmittelrechtliche Betrachtungen zu verschiedenen Stufen der Lebensmittelkette – oder der Kette als Ganzes, d.h. «farm to fork» – standen im Zentrum der diesjährigen Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung, welche zum 17. Mal stattfand. Die…

05.06.23

Nutri Score: Ergänzung zu Lebensmittelpyramide

Der Nutri Score sei eine Ergänzung zur Schweizer Lebensmittelpyramide. Zu diesem Schluss kommt der Bundesrat in seiner Stellungnahme zur Motion zum Nutri-Score.

02.06.23

EU: Cellobiose als neuartiges Lebensmittel (Novel Food) zugelassen; weitere Novel Food zugelassen

Cellobiose ist ein neuartiger Zucker. Am 28. September 2022 nahm die EFSA ihr wissenschaftliches Gutachten mit dem Titel «Safety of cellobiose as a novel food pursuant to regulation (EU) 2015/2283» gemäß Artikel 11 der Verordnung (EU) 2015/2283 an.

01.06.23

Aflatoxin M1 in Käse

Im Rahmen einer regionalen Zusammenarbeit der Lebensmittelvollzugsbehörden der Ostschweiz und des Fürstentums Liechtenstein wurden im Jahr 2022 diverse Käse im Handel erhoben und hinsichtlich des Schimmelpilzgifts Aflatoxin M1 im Kantonalen…

31.05.23

Emmentaler kann nicht als EU-Marke geschützt werden

Luxemburg - «Emmentaler»-Käse muss nach einem Urteil des EU-Gerichts nicht zwingend aus der Schweiz kommen.