21.12.23

New EU rules on wine labelling, guidelines from the European Commission

On 8 December 2023, new rules on wine labeling introduced by Regulation (EU) 2021/2117 have come into application.

20.12.23

EU: Parliament adopts revamped rules to reduce, reuse and recycle packaging

On November 22, Parliament adopted its position on new EU-wide rules on packaging, to tackle constantly growing waste and boost reuse and recycling.

19.12.23

KL GR: Eis geht immer, egal zu welcher Jahreszeit

In Graubünden und Glarus gibt es diverse kleinere und grössere Glace-Hersteller. Teils findet die Produktion in Gastronomiebetrieben statt, teils in handwerklichen Lebensmittelbetrieben. Im Rahmen einer im Sommer 2023 durchgeführten…

18.12.23

DE: Untersuchungen auf Schimmelpilzgift in Kaffee zeigen keine Überschreitung von Höchstgehalten

LGL-Analysen zum Schimmelpilzgift Ochratoxin A in Kaffee ergaben bei rund 60 Prozent der Proben keinerlei Nachweise der Substanz. Auch die maximal gemessenen Gehalte blieben deutlich unter dem gesetzlich festgelegten Höchstgehalt.

15.12.23

Codex Alimentarius: FAO releases a report on food safety implications of environmental inhibitors

FAO has published a report called Food safety implications from the use of environmental inhibitors in agrifood systems which offers an overview of substances that are used to reduce methane emissions from livestock and limit the loss of nitrogen…

14.12.23

BLV: Deklaration von Sonnenblumenöl: Ende der Ausnahmeregelung

Ab dem 1.1.2024 gelten für die Deklaration von Sonnenblumenöl wieder die Anforderungen gemäss LIV. Hersteller konnten es in den letzten Monaten durch andere Öle ersetzen, ohne dies explizit auf der Zutatenliste von Produkten zu deklarieren. Der Grund…

13.12.23

EU: No majority in Parliament for legislation to curb use of pesticides

Parliament has effectively rejected a Commission proposal on sustainable use of plant protection products.

12.12.23

BLV: Seismo Info 11/2023 erschienen

Die Früherkennung beobachtet Entwicklungen und Veränderungen im Bereich der Sicherheit von Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen nimmt das BLV im Seismo Info auf und bewertet sie.

11.12.23

BLV: Neue Regeln im Lebensmittelrecht stärken den Gesundheitsschutz

Ab dem 1. Februar 2024 gelten in der Schweiz neue Regeln im Lebensmittelrecht. So müssen Verkaufsstellen die Herkunft von Backwaren im Offenverkauf künftig schriftlich angeben. Weiter führt der Bund Höchstwerte für Rückstände von PFAS-Chemikalien in…

08.12.23

BfR: Präparate mit Omega-3-Fettsäuren können bei Herzpatienten das Risiko für Vorhofflimmern erhöhen

Arzneimittel, aber auch Nahrungsergänzungsmittel wie Fischöl-Kapseln können die unerwünschte Wirkung verursachen

07.12.23

BVL: Weniger Campylobacter-Bakterien auf Hähnchen

Bei Masthähnchen sind im Jahr 2022 etwa 10 % weniger Campylobacter-Keime in sogenannten Halshautproben am Schlachthof quantitativ nachgewiesen worden als in den Vorjahren. Damit waren 35,4 % der für das Zoonosen-Monitoring 2022 untersuchten Proben…

06.12.23

D: Desinfektion mit Nebenwirkungen – unerwünschte Desinfektionsnebenprodukte in Trinkwasser

Eine Desinfektion von Trinkwasser ist sehr wichtig, um eine mikrobielle Belastung zu vermeiden. Allerdings können beim Einsatz von chlor- oder ozonhaltigen Desinfektionsmitteln unerwünschte, gesundheitlich bedenkliche Desinfektionsnebenprodukte (DNP)…

05.12.23

BfR: Raucharomen können gesundheitsgefährdende Stoffe enthalten

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat acht Primärprodukte zur Herstellung von Raucharomen einer erneuten gesundheitlichen Bewertung unterzogen. Die Bewertung war erforderlich, weil die Hersteller eine Verlängerung der am 1.…

04.12.23

Kommerzielle Säuglingsnahrung. Umgehung des Werbeverbots

Stellungnahme des Bundesrates vom 15.11.2023 auf die Motion 23.4273 von NR Weichelt Manuela.

01.12.23

EU: Multi-country outbreak of Salmonella enteritidis in chicken meat and chicken meat products

Between January and October 2023, 14 EU/EEA countries, the UK and the US reported 335 cases related to this outbreak.

30.11.23

BAG: Risikominderung bei Biozidprodukten

Die mit der Verwendung von Biozidprodukten verbundenen Risiken müssen weiter vermindert werden. Der Bundesrat hat daher an seiner Sitzung vom 15. November 2023 eine Änderung der Biozidprodukteverordnung (VBP) verabschiedet.

29.11.23

FSSC 22000 V5.1 and the FDA FSMA Preventive Controls for Human Food Rule

Why is it relevant to the consumer goods industry and your business that FSSC 22000 V5.1 and the FSSC FSMA PCHF Addendum V3 align with the FDA FSMA Preventive Controls for Human Food Rule?

28.11.23

Monomers migrate from plastics, some are EDCs

In a comprehensive review, researchers from the University of South Africa discuss the monomer migration from plastic food packaging, focusing on known endocrine-disrupting chemicals (EDCs); migration process, potential health impacts discussed.

27.11.23

Italy bans lab-grown meat in nod to farmers

Italian MPs have voted to back a law banning the production, sale or import of cultivated meat or animal feed, in what the right-wing government calls a defence of Italian tradition.

24.11.23

EU: New format for Novel Food Status Catalogue

As of 16 November 2023, a revised version of the Novel Food status Catalogue has replaced the former version.