KL GR: Rohmilchqualität im Offenverkauf und bei der Verarbeitung
Aus gesundheitlichen Gründen darf Rohmilch nur zusammen mit einem Hinweis abgeben werden, dass sie vor dem Konsum auf mindestens 70 °C erhitzt werden muss. Zur Milchverarbeitung darf nur Rohmilch von einwandfreier Qualität verwendet werden. Im Rahmen einer Untersuchungskampagne wurde die Rohmilchqualität genauer angeschaut.