EFSA: Tierarzneimittelrückstände in Lebensmitteln - Was gibt es Neues in der EU?
Der jährliche Bericht der EFSA über Rückstände von Tierarzneimitteln in lebenden Tieren und tierischen Erzeugnissen zeigt, dass die amtlichen Grenzwerte auch im Jahr 2024 in hohem Maße eingehalten werden.
Der Bericht befasst sich mit dem Vorhandensein von zugelassenen und verbotenen pharmakologisch wirksamen Stoffen und deren Rückständen in Lebensmitteln, die von Tieren stammen, darunter Fleisch (Zucht- und Wildfleisch), Milchprodukte, Eier oder Honig. Bei den untersuchten Stoffen handelt es sich unter anderem um Hormone (einschließlich Steroide), Beta-Agonisten (Muskelberuhigungsmittel), antibakterielle Mittel, Antiparasitika und Insektenschutzmittel.