Life Sciences und
Facility Management

Lebensmittelrecht-Tagung

Die Tagung greift jährlich ein aktuelles lebensmittelrechtliches Thema auf, das von kompetenten Referentinnen und Referenten aus verschiedenen Bereichen beleuchtet wird. Auch mögliche zukünftige Entwicklungen im Lebensmittelrecht werden aufgezeigt und diskutiert. Teilnehmende nutzen die Möglichkeit, sich mit Spezialistinnen und Spezialisten aus der Lebensmittelbranche sowie Behörden und Verbänden auszutauschen und zu vernetzen.

20. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung

«Ein Blick zurück und Entwicklungslinien für die Zukunft»

Allgemeine Informationen

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Gleich anmelden bis spätestens 27. April. Wir freuen uns auf Sie.

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Ausgangslage und Ziele

Seit 20 Jahren ist die Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung ein etablierter Ort für Austausch, Impulse und Wissensvermittlung rund um das Lebensmittelrecht. Wir danken Ihnen herzlich für Ihr langjähriges und anhaltendes Interesse und freuen uns, Sie zur Jubiläumstagung einladen zu dürfen. 

Wir werden die Gelegenheit nutzen, um zu Beginn einen kurzen Blick auf die vergangenen 20 Jahre zu werfen, bevor wir den Fokus auf Themen richten, die das Lebensmittelrecht in den kommenden Jahren prägen werden. Der inhaltliche Bogen spannt sich dabei vom Protokoll zur Lebensmittelsicherheit im Rahmen der Bilateralen III über Zukunftsthemen der behördlichen Risikobewertung und das Potenzial sogenannter Reallabore bis hin zu Sorgfaltspflichten im Kontext der Nachhaltigkeit, insbesondere zur Entwaldungsfreiheit. Zudem werden persönliche Entwicklungslinien und zukünftige Anforderungen an Fachkräfte im Lebensmittelrecht beleuchtet. Detaillierte Informationen zu den einzelnen Referaten entnehmen Sie bitte dem Tagungsprogramm. Den Abschluss (ab ca. 16h) bildet ein geselliger Apéro, zu dem wir Sie herzlich einladen, um gemeinsam auf das Jubiläum anzustossen.

Ausgewiesene und renommierte Referierende freuen sich darauf, ihr Fachwissen mit Ihnen zu teilen und mit Ihnen zu diskutieren. Die Tagung bietet zudem erneut Gelegenheit, persönliche Kontakte mit anderen Expertinnen und Experten im Lebensmittelrecht sowie mit den Referierenden zu knüpfen und das eigene fachliche Netzwerk zu pflegen. Diesem Aspekt haben wir bewusst etwas mehr Raum gegeben.

Die Tagung richtet sich an Fach- und Führungskräfte der Lebensmittelbranche, insbesondere aus den Bereichen Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Compliance / Regulatory Affairs / Lebensmittelrecht, Einkauf, Entwicklung und Produktion. Darüber hinaus sind Lebensmittelverbände, Behörden, Beratungsunternehmen im Bereich Lebensmittelrecht sowie weitere interessierte Kreise angesprochen.

Organisiert wird die Tagung von der Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht des Instituts für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) der ZHAW in Wädenswil.

Referate und Referierende

Tagungsmoderatorin

Dr. Evelyn Kirchsteiger-Meier, Dozentin und Fachgruppenleiterin QM und Lebensmittelrecht, ZHAW

Begrüssung | Ein Blick zurück

Prof. Michael Kleinert, Leiter Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI), ZHAW

Einführung ins Protokoll zur Lebensmittelsicherheit und dessen Verbindung zum bestehenden Landwirtschaftsabkommen

Caspar Flück, Leiter Fachbereich Recht, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), Bern

Die Totalrevision des Lebensmittelgesetzes (LMG) im Kontext der Bilateralen III und wichtige Inhalte

Monika Wymann, wissenschaftliche Mitarbeiterin Fachbereich Recht, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), Bern

Risikobewertung im Lebensmittelrecht: Zukunft gestalten zwischen Wissenschaft und Recht

Felix Ortgies, Unterabteilungsleiter im Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), D-Berlin

Food Law Leadership and Advocacy Strategies: Input for Young Professionals (in English)

Dr. Francesco Planchenstainer, Global Head of Food Law, Nestlé, Vevey

Das Potential von Reallaboren (Sandboxes) im Lebensmittelbereich: adaptive Regulierung, lernende Behörden und Unternehmen, gemeinsame Risikosteuerung

Stephen O’Rourke, Gründer, Clarifi (Regulatory Strategy for MedTech & FoodTech), FIN-Helsinki 

Sorgfaltspflichten zur Entwaldungsfreiheit: Relevanz der EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) und CH-Holzhandelsverordnung (HHV) für Schweizer Unternehmen

Stephan Geiger, Head Advisory Climate Change and Sustainability, EY Switzerland, Zürich

Änderungen im Tagungsprogramm sind vorbehalten.

Rückblicke