Kantonschemiker haben Lebensmittel- und Marktstände bei öffentlichen Veranstaltungen unter die Lupe genommen
Die Kantonschemiker der Schweiz liessen im Rahmen einer schweizweit koordinierten Kampagne im Frühling-Sommer 2019 fast 600 Inspektionen bei Lebensmittel- und Marktständen durchführen. 54% der Stände erfüllten die gesetzlichen Anforderungen vollumfänglich. Bei 46% der Stände wurden Mängel vor allem in Bezug auf Handwascheinrichtungen, Allergenmanagement, Lagerbedingungen und Rückverfolgbarkeit festgestellt. Bei allen beanstandeten Ständen wurde die sofortige Beseitigung der Mängel angeordnet.