Burgunder oder nicht Burgunder, das ist hier die Frage – Überprüfung der Echtheit von Angaben auf Weinetiketten
Der aktuelle Laborbericht aus dem CVUA Stuttgart zeigt auf, weshalb Wein so stark zu Manipulationen verlockt und welche Methoden angewandt werden, um Wein zu manipulieren. Darüber hinaus enthält der Bericht Informationen zu den durchgeführten Untersuchungen im Rahmen der Überprüfung der Etikettierungsangaben.