Strategien zur Identifikation von Mikroorganismen
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Abschluss:
Teilnahmebestätigung
Start:
auf Anfrage
Dauer:
Kosten:
CHF 780.00
Bemerkung zu den Kosten:
CHF 680.00 für SGLH-Mitglieder / inkl. Kursunterlagen und Verpflegung
Durchführungsort:
- ZHAW Life Sciences und Facility Management, 8820 Wädenswil
- Definitiver Durchführungsort wird in Teilnahmebestätigung bekannt gegeben
Unterrichtssprache:
Deutsch
Ziele und Inhalt
Zielpublikum
Der Kurs richtet sich an Einsteigerinnen und Einsteiger, die sich in die mikrobiologische Lebensmittelanalytik einarbeiten und sich für Tätigkeiten in Routineuntersuchungslaboren qualifizieren möchten. Erste Laborerfahrungen sind von Vorteil, aber keine Voraussetzung.
Ziele
Die Teilnehmenden lernen bewährte mikrobiologische Arbeitstechniken zur Identifikation von Mikroorganismen kennen. Dabei werden klassische morphologische und biochemische Verfahren ebenso vermittelt wie moderne molekularbiologische und instrumentelle Methoden.
Inhalt
- Einführung in die Grundlagen der Bakteriologie
- Mikroskopische Analyse: Beurteilung morphologischer und zytologischer Merkmale ausgewählter Mikroorganismen
- Biochemische Nachweismethoden: Stoffwechseleigenschaften, Verhalten gegenüber Sauerstoff, Bunte Reihen: API
- Molekularbiologische Verfahren: PCR, 16S rRNA Sequenzanalysen, FISH
- Instrumentelle Methoden: Einführung in MALDI-TOF MS und VITEK® zur automatisierten Identifikation von Mikroorganismen
Methodik
Präsentationen, praktische Übungen und Diskussionen der analytischen Ergebnisse.
Mehr Details zur Durchführung
1 Tag: 24. April 2025
Die Teilnehmenden führen alle Tests und Ansätze selbstständig durch.
Bitte bringen Sie einen Labormantel mit.
Beratung und Kontakt
-
Programmleitung und -beratung
Giovanna Spielmann-Prada
Tel: +41 (0) 58 934 57 71
E-Mail: giovanna.spielmann@zhaw.ch
Veranstalter
Dozierende
Prof. Dr. Lars Fieseler, Dr. Marjan Veljkovic und MSc Giovanna Spielmann, Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation ILGI, ZHAW
Fragen zum Kursinhalt: giovanna.spielmann@zhaw.ch
Kooperationspartner
Anmeldung
Zulassungskriterien
Erste praktische Erfahrung im mikrobiologischen Labor (z. B. durch Ausbildung, Praktikum oder Kurse), Grundkenntnisse im Umgang mit mikrobiellen Kulturen (z. B. Anzucht, aseptisches Arbeiten, Nährmedien), Interesse an Lebensmittelsicherheit, mikrobiologischer Diagnostik oder Qualitätskontrolle.
Anmeldeinformationen
Sollte unter «Anmeldung» kein Datum für diese Weiterbildung ersichtlich sein, oder sollte Ihnen das angegebene Datum nicht passen, können Sie sich gerne auf die unverbindliche Interessentenliste setzen lassen. Wir Informieren Sie umgehend über den nächsten Durchführungsstart, sobald dieser feststeht.
Es gelten die «Allgemeinen Zulassungs- und Teilnahmebedingungen für Weiterbildungsveranstaltungen an der ZHAW».
Startdaten und Anmeldung
| Start | Anmeldeschluss | Anmeldelink |
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| auf Anfrage | auf Anfrage |