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Wädenswiler Weintage

Beim Treffpunkt der Deutschschweizer Weinbranche geht es um aktuelle und künftige Themen vom Anbau bis zum Verkauf. Der Austausch und die Diskussion wissenschaftlicher Resultate macht die Fachtagung zur zentralen jährlichen Weiterbildung – für Winzer:innen und Weintechnolog:innen, aber auch für Beratungs- und Lehrpersonen.

SAVE THE DATE!

Nächste Durchführung am 9. und 10.01.2025

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Rückblick vergangene Tagungen

Wädenswiler Weintage 2024
Rebbautag: PIWI-Sorten und Pflanzenschutzstrategien
Weinbereitungstag: Vinifikation von roten PIWI-Rebsorten und Weinmarkt
Programm(PDF 435,4 KB)
Fotogaleriebild 1
Fotogaleriebild 2
Fotogaleriebild 3
Rückblick – erschienen in der Fachzeitschrift Obst + Wein(PDF 152,3 KB)

Wädenswiler Weintage 2023
Rebbautag:
Von Agroforst über regenerativen Weinbau bis zur Anwendung von künstlicher Intelligenz
Weinbereitungstag: Alkohol- und Gerbstoffmanagement / Energie bei der Weinbereitung / Rebbaukataster
Programm(PDF 426,7 KB)
Rückblick 1. Tag 2023 erschienen in der Zeitschrift Obst+Wein(PDF 146,0 KB)
Rückblick 2. Tag 2023 erschienen in der Zeitschrift Obst+Wein(PDF 223,3 KB)
Interview zu den Weintagen 2023(PDF 401,3 KB)

Wädenswiler Weintage 2022
Rebbautag: Boden – vom Terroir bis zur Bodenpflege / Falscher Mehltau 2021
Weinbereitungstag: Neue Chancen auf dem Weinmarkt nach Corona / Gebinde für die Weinbereitung
Programm(PDF 3,2 MB)
Tagesdokumentation Rebbautag(PDF 1,4 MB)
Tagesdokumentation Weinbereitungstag(PDF 1,6 MB)
Video «Terroir, Bodenpflege und alternative Gebinde für die Weinbereitung» - Interview mit Studierenden Weinbautechniker HF Strickhof Wädenswil

Wädenswiler Weintage 2020
Rebbautag: Reduktion von Pflanzenschutzmitteln
Weinbereitungstag: Weinmarkt und önologische Erfahrungen 2018
Programm(PDF 595,2 KB)
Tagesdokumentation Rebbautag(PDF 1,0 MB)
Tagesdokumentation Weinbereitungstag(PDF 1,0 MB)

Wädenswiler Weintage 2015
Rebbautag: Schnitt und Kirschessigfliege
Weinbereitungstag: Weinqualität
Programm(PDF 1,8 MB)
Tagesdokumentation Rebbautag(PDF 1,0 MB)
Tagesdokumentation Weinbereitungstag(PDF 671,9 KB)
SZOW-Bericht(PDF 3,0 MB)