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Sortenschaugarten Gemüse

Bohnen wachsen an Bambusstäben um die Wette | Erich Stutz, ZHAW/IUNR
Kardy erreichen eine stattliche Grösse, bevor sie im Spätherbst geerntet werden | Erich Stutz, ZHAW/IUNR
Eselsdistel vor reifem Getreide, ZHAW/IUNR, Erich Stutz
Blühender Basilikum vor Palm- und Federkohl, ZHAW/IUNR, Regula Treichler

Refugium für alte Nutz- und Kulturpflanzen

Hier wird die Vielfalt alter Kulturpflanzen und deren Anbau zelebriert.

Im Garten können fast vergessene Gemüsearten wie Haferwurzel, Kardy oder Baumspinat entdeckt werden. Nebst alten und neuen Gemüsesorten werden auch Kräuter, Färberpflanzen und einzelne Getreidearten gezeigt. Im Sortenschaugarten kann nebst einem aussergewöhnlichen Sortiment an Nutzpflanzen auch der ganze Kreislauf vom Samen bis zur blühenden und fruchtenden Pflanze im Laufe der Vegetationsperiode beobachtet werden.

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