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Sortenschaugarten Gemüse

Kardy erreichen eine stattliche Grösse, bevor sie im Spätherbst geerntet werden | Erich Stutz, ZHAW/IUNR

Refugium für alte Nutz- und Kulturpflanzen

In Zusammenarbeit mit ProSpecieRara wird hier die Vielfalt alter Kulturpflanzen und deren Anbau zelebriert. Im Garten können fast vergessene Gemüse wie Haferwurzel, Kardy oder Baumspinat entdeckt werden. Nebst alten und neuen Gemüsesorten werden auch Kräuter, Färberpflanzen und einzelne Getreidearten gezeigt. Im Sortenschaugarten kann nebst einem aussergewöhnlichen Sortiment an Nutzpflanzen auch der ganze Kreislauf vom Samen bis zur blühenden und fruchtenden Pflanze im Laufe der Vegetationsperiode beobachtet werden.

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