01.04.21

Klimaduell - das Klima gewinnt

Bis zum 19. Mai 2021 führt die ZHAW Life Sciences and Facility Management gemeinsam mit der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE) in Deutschland den Wettbewerb «Klimaduell – das Klima gewinnt» durch. Die Hochschulen treten fürs…

01.04.21

Nachhaltigkeit auf dem Teller mit dem Menü-Nachhaltigkeitsindex

Rund 70% der Schweizer Bevölkerung verpflegt sich über Mittag ausser Haus. Bei der täglichen Wahl der Mittagsmahlzeiten sind Konsumentinnen und Konsumenten einer Vielzahl von Faktoren ausgesetzt, die ihre Entscheidung bewusst oder unbewusst…

14.12.20

Apply now for the Agrobiodiversity Summer School 2021

Interested in the topics agrobiodiversity, resilient and sustainable land use and food systems? Apply for our Summer School until 7.2.2021!

08.12.20

Einmal Herrscherin über die Schweiz sein?

Foodscape macht es möglich! Das Lernspiel und die dazugehörigen Lernmaterialien vermitteln auf unterhaltsame Art Zusammenhänge zwischen Ernährung, Landressourcen und Gesundheit.

24.11.20

Kann ökologisch nachhaltiger Konsum genussvoll sein?

Im neu erschienenen Jahrbuch "Klimafreundlich Schweiz 2020" beschreibt Priska Baur wie eine ökologisch nachhaltigere Ernährung aussehen könnte und wieso der Genuss dabei nicht zu kurz kommen muss.

16.11.20

Wie kann die Landwirtschaft stärker von Naturparkprojekten profitieren?

Im Projekt agripark untersuchen Forschungsgruppen des IUNR zusammen wie Landwirtinnen und Landwirte in einem Naturpark zu «ihrem Park» stehen und wie sie für Parkprojekte gewonnen werden können.

28.10.20

Neues Verfahren zur Messung der Population von Kirschessigfliegen

Seit einigen Jahren ist die Kirschessigfliege aus Asien bei uns heimisch. Mit ihrem harten Stachel legt sie ihre Eier auch in reife Früchte ab. Solche Früchte sind nach kurzer Zeit nicht mehr geniessbar. Keine schöne Aussicht für Obstpflanzungen.

12.10.20

Was haben Suffizienz, Regionale Food Labels und der Kakaoanbau gemeinsam?

Zu allen drei Themen forschen Studierende oder Mitarbeitende der Forschungsgruppe Geography of Food. In den letzten Wochen konnten sie ihre Resultate an verschiedenen Konferenzen präsentieren.

02.09.20

«Eat Grow Change» - der Blog

Wie können wir ein Ernährungssystem gestalten, das die Menschheit gesund ernährt und die Umwelt schützt? Der neue Blog «Eat Grow Change» diskutiert Probleme und Lösungsansätze.

02.09.20

Agrobiodiversity Summer School – first physical meeting on campus again

For the first time since the start of the Corona crisis, 11 students met on campus Grüental to investigate agrobiodiversity with all its dimensions.

03.08.20

Tackling Climate Change through Global Learning

Students from Switzerland, Brazil and India experienced real challenges and potentials of virtual international cooperation during the International Virtual Summer School.

09.07.20

Wohin mit dem Schweizer Ernährungssystem?

Keine Importe mehr oder nur noch Bio? Ein Vergleich aktueller Szenarien für das Schweizer Ernährungssystem.

02.06.20

Neue interessante Themen für eine Masterarbeit in der Forschungsgruppe Geography of Food

Von landwirtschaftlicher Diversifizierung in der Schweizer Bergregion bis zu den sozialen Auswirkungen der Kakaoproduktion – Die Forschungsgruppe Geography of Food hat eine grosse Bandbreite an möglichen Masterarbeitsthemen veröffentlicht.

27.05.20

Erstmals Zeckenkontakte im zeitlichen und räumlichen Verlauf berechnet

ZHAW-Forschende haben erstmals berechnet, wo und wie häufig in der Schweiz im Jahresverlauf Menschen und Zecken aufeinandertreffen. Dazu haben sie über eine App gesammelte Beobachtungsdaten der letzten fünf Jahre ausgewertet. Künftig soll ein Modell…

27.04.20

Virtueller Ausstellungsbesuch und Schuldossier für zu Hause

Die Gärten im Grüental sind zwar aktuell für Besucherinnen und Besucher geschlossen. Schauen Sie trotzdem vorbei! Der Besuch der Ausstellung #misläbe ist neu virtuell per Web-App möglich.

13.02.20

Vegetarische und vegane Küche aus Sicht von Berufslernenden in der Gastronomie

Meinungen und Einstellungen von angehenden KöchInnen, Restaurationsfachleuten, Küchenangestellten und ihren Lehrpersonen

10.02.20

Join the Journey – Ein Reiseführer für nachhaltiges Reisen

Der Reiseführer «Join the Journey» inspiriert zu nachhaltigem Reisen. Mitgewirkt hat auch die Forschungsgruppe Tourismus und Nachhaltige Entwicklung.

07.02.20

Unsere Ernährung und ihre Auswirkungen aus Sicht von Berufslernenden in der Gastronomie

Was denken angehende KöchInnen, Restaurationsfachleute, Küchenangestellte und ihre Lehrpersonen über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Umwelt, Gesundheit, Tieren?

19.12.19

Umweltschonend essen – Frauen haben die Nase vorn

Im Interview mit Priska Baur geht es darum, wie die Ernährungsgewohnheiten in der Schweiz ressourcenleichter werden und zwar ohne Verzicht. Ein grosses Potenzial gibt es in der Gemeinschaftsgastronomie.

18.12.19

ZHAW und FiBL: Gemeinsames Engagement für eine zukunftsfähige Landwirtschaft und Ernährung

Ein schönes Vorweihnachtsgeschenk für das Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen IUNR! Das IUNR der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Wädenswil und das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL in Frick haben…