Farben machen froh und gesund
Die knallrote Erdbeere, der knackig-grüne Salat und die samtig-orange Aprikose. Diese Farbtupfer machen gluschtig, sie sind aber auch gesund.
Jede Farbe hat andere Inhaltsstoffe und damit eine andere Auswirkung auf unsere Gesundheit.
Beatrice Baumer, Dozentin für Ernährung an der ZHAW, empfiehlt deshalb: drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Früchte am Tag. Saisonal, abwechslungsreich und farbenfroh.
Mehr dazu auf Radio SRF1 - À point, am Donnerstag, 13. Juni 2013, 11:40 Uhr