Frisch und haltbar - kein Gegensatz
Lebensmittel müssen heute länger haltbar und länger frisch sein. Dies stellt für Produzenten wie auch für Logistiker eine grosse Herausforderung dar. An der Wädenswiler Lebensmitteltagung vom 7. und 8. November 2005 stand das Thema Frische ganz im Zentrum.
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