Impulse für die Berglandwirtschaft! Von bewährten Praktiken zu neuen Ideen.
Informations- und Netzwerkanlass am Innovationszentrum Berglandwirtschaft (IZB)
Das Innovationszentrum Berglandwirtschaft (IZB) lädt am 23. September 2025 um 19.00 Uhr zum Informations- und Netzwerkanlass im Hotel Alpenblick in Tenna ein.
Unter dem Motto „Von bewährten Praktiken zu neuen Ideen“ dreht sich der Abend rund um die Frage, wie regionale Produkte der Berglandwirtschaft haltbar gemacht, veredelt und nachhaltig genutzt werden können.
Auf dem Programm (PDF 801 kB)stehen spannende Inputs:
- Agroscope zeigt, wie tierische Produkte mit Lupinen kombiniert werden können.
- Rebecca Clopath, alpine Naturköchin, gibt Einblicke ins Haltbarmachen und Veredeln von Lebensmitteln.
- Das ILGI präsentiert aktuelle Forschungsarbeiten zur Gemüseveredelung, von Fermentation bis zu lokalen Mikroorganismen.
Ein Anlass zum Entdecken, Austauschen und Netzwerken – für alle, die die Berglandwirtschaft aktiv mitgestalten wollen.