Labels von Milchersatzprodukten: Was steht drauf und was ist drin?
Eine Agroscope-Studie gibt einen Überblick zu Labels auf Verpackungen von 66 Milchersatzprodukten aus Schweizer Supermärkten. Zudem wurde untersucht, ob die Angaben auf den Labels mit den Produkteigenschaften übereinstimmen.
Originalartikel erschienen in Applied Food Research