Publications

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André, Amandine; Gillich, Elodie; Ullrich, Lisa; Chetschik, Irene,

2023.

Decoding the key flavour compounds of cocoa using mass spectrometry.

In:

6th International Mass Spectrometry School, Cagliari, Italy, 17-22 September 2023.

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2023.

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Ullrich, Lisa; Gillich, Elodie; André, Amandine; Panarese, Sandra; Imhaus, Anne Flore; Fieseler, Lars; Chetschik, Irene,

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Design and functionality of a prototype for cold needle perforation of wheat.

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