Publications

Chatelain, Karin; Bongartz, Annette,

2007.

Dem Aroma auf der Spur : ein neu entwickeltes System soll bei der Beschreibung von Kaffee-Aromen helfen.

Aroma: das Röstermagazin.

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Bongartz, Annette,

2007.

Für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance : Konsequenzen für Lebensmittel[poster].

In:

Herausforderung Qualität : Erfolgswege zur Profilierung im Markt.

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Bongartz, Annette,

2007.

Was und wie riechen wir eigentlich?.

Alimenta.

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Bongartz, Annette,

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Natives Olivenöl.

In:

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Behr.

Bernath, Konrad; Flüeler, Thomas; Hühn, Tilo,

2005.

Die Weintypisierung als Navigationshilfe.

Obst- und Weinbau.

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Baumer, Beatrice,

2006.

Zusatzstoffe in Lebensmitteln - positiv oder negativ?.

Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin.

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Available from: https://www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2006/03-04/Zusatzstoffe-in-Lebensmitteln-positiv-oder-negativ.pdf