Brombach, Christine,

2015.

Ernährungsbiographie gestern und heute : was unser Essverhalten im Alter prägt.

In:

Fachtagung des Pflegezentrums der Stadt Zürich, Zürich, 11. November 2015.

Brombach, Christine; Bartsch, Silke; Winkler, Gertrud,

2015.

Ernährungsverhalten im Verlauf von drei Generationen.

Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin.

5, pp. 20-25.

Brombach, Christine,

2015.

Erwartungen und Trends der Schweizer Lebensmittelkunden.

In:

Tagung - Rotary Club Illnau, Illnau, 30. Januar 2015.

Brombach, Christine,

2015.

Essen ist Heimat, auch in der Fremde : Esskultur in der Schulverpflegung.

In:

Fachtagung zur Schulverpflegung - Schulvernetzungsstelle Thüringen, Erfurt, Deutschland, 26. November 2015.

Brombach, Christine,

2015.

Esskultur heute : zwischen Infantilisierung und Selbstbestimmung.

In:

Ringvorlesung Umwelt, Technische Universität München, Deutschland, 10. Juni 2015.

Mischler, Sandra; Kinner, Mathias; Wolter, Anika; Kleinert, Michael; Gantenbein-Demarchi, Corinne; Miescher Schwenninger, Susanne,

2015.

Screening for β-D-glucan producing lactic acid bacteria isolated from environmental sources[poster].

In:

VIth Sourdough and Cereal Fermentation Symposium, Nantes, France, 30 September - 2 October 2015.

Cezanne, Marie-Louise; Kinner, Mathias; Popp, Martin; Bongartz, Annette; Kleinert, Michael,

2015.

Textur von Backwaren.

In:

Keil, Hildegard, ed.,

Bäckereitechnologie: Forschung und Innovationen.

Hamburg:

f2m foodmultimedia.

pp. 90-97.

Sych, Janice Marie; Clauss, Anne Sophie; Bongartz, Annette; Brombach, Christine,

2014.

Estimation of critical vitamins in seniors by food frequency questionnaire and lifestyle[poster].

In:

9th International Congress Taste-Nutrition-Health, Dijon, France, 3-4 April 2014.

Ebker, Jona; Sych, Janice Marie; Müller, Claudia,

2014.

Der Menü-Nachhaltigkeits-Index : ein Akzeptanztest[poster].

In:

51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014.

Bonn:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Betz, Alexandra; Müller, Claudia,

2014.

Food Waste in der Gemeinschaftsverpflegung : eine Untersuchung in Schweizer Betrieben[poster].

In:

51. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Paderborn, Deutschland, 12.-14. März 2014.

Bonn:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Brombach, Christine,

2017.

"Essbiografie und Ernährung : Essen in drei Jahrhunderten".

In:

Jährliche Mitgliederversammlung Schweinegesundheitsdienst (SGD), 16. März 2017.

Brombach, Christine,

2017.

Essen für die Zukunft : Anforderungen an die Verpflegungskonzepte von Morgen.

In:

Careum Weiterbildungstagung, Aarau, 1. Februar und 29. März 2017.

Brombach, Christine,

2017.

Gesundheit, unser wichtigstes Gut.

WädiInfo.

2017(2), pp. 27.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-3668

Brombach, Christine; Flückiger, Stefan,

2017.

Auswirkungen der Ernährung auf Gesundheit, Umwelt, Landwirtschaft.

Transfer.

2017(1), pp. 4.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-4419

Marx, Kerstin; Meier-Gräwe, Uta; Lorkowski, Stefan; Dawczynski, Christine; Brombach, Christine,

2017.

Die familiäre Essumgebung im ersten Lebensjahr : Bedarfe und Ansätze für ernährungsbezogene Maßnahmen in sozial benachteiligten Familien.

Prävention und Gesundheitsförderung.

13(1).

Available from: https://doi.org/10.1007/s11553-017-0592-3