Publications

Popp, Martin; Bongartz, Annette,

2014.

"Harmony" of extra virgin olive oils (EVOOs)[poster].

In:

6th European Conference on Sensory and Consumer Research, Copenhagen, Denmark, 7-10 September 2014.

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-1847

Rudorf, Julia; Clauss, Anne Sophie; Kinner, Julia; Bongartz, Annette; Brombach, Christine,

2014.

“SENPAN” - Swiss panel of elderly people : insights into nutritional and sensory changes in elderly people[poster].

In:

6th European Conference on Sensory and Consumer Research, Copenhagen, Denmark, 7-10 September 2014.

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-1856

Rudorf, Julia; Kinner, Julia; Bongartz, Annette,

2014.

Insights into sensory changes in elderly people : "SENPAN" - Swiss panel of elderly people[poster].

In:

6th European Conference on Sensory and Consumer Research, Copenhagen, Denmark, 7-10 September 2014.

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-1854

Bruckner, Michael Josef; Kinner, Julia; Bongartz, Annette,

2014.

The impact of age on perception : liking of sucrose and citric acid enriched apple juices in young and elderly people[poster].

In:

6th European Conference on Sensory and Consumer Research, Copenhagen, Denmark, 7-10 September 2014.

ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-1855

Sych, Janice Marie; Clauss, Anne Sophie; Bongartz, Annette; Brombach, Christine,

2014.

Estimation of critical vitamins in seniors by food frequency questionnaire and lifestyle[poster].

In:

9th International Congress Taste-Nutrition-Health, Dijon, France, 3-4 April 2014.

Buchli, Jürg,

2013.

Energiesparen durch Energiebenchmark.

Transfer.

2013(2), pp. 6.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-10293

Müller, Claudia,

2013.

Nachhaltigkeit : Grundlagen und Strategien am Beispiel der Wertschöpfungskette Brot.

In:

12. Backforum der Vereinigung der Backbranche VDB, Kartause Ittingen, Warth-Weiningen, 10.-11. März 2013.

Buchli, Jürg,

2013.

Nachhaltigkeit in der Ernährungswirtschaft.

In:

Thurgauer Technologieforum, Tägerwilen, 29. Oktober 2013.

Buchli, Jürg; Müller, Claudia,

2013.

Neue Fachstelle für Nachhaltigkeit und Energie am ILGI.

Lebensmittel-Technologie.

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Sych, Janice Marie; Popp, Stephan; Bongartz, Annette; Mathias, Mathias; Grattepanche, Franck,

2012.

The important role of sensory evaluation in the development of novel multifunctional ingredients[poster].

In:

5th European Conference on Sensory and Consumer Research, Bern, Switzerland, 9-12 September 2012.

Brombach, Christine,

2016.

Soziale und kulturelle Einflussfaktoren auf die Ernährungsweise im höheren Lebensalter : Einblicke aus biografischen Untersuchungen.

In:

14. Kongress der Deutschen Gesellschaft für Gerontologie und Geriatrie, Stuttgart, 8. September 2016.

Brombach, Christine,

2016.

Determinanten des Ernährungsverhaltens im höheren Lebensalter : Einblicke aus empirischen Studien.

In:

Nutrinet-Tagung Liebefeld, 20. Mai 2016.

Brombach, Christine,

2016.

One size does not fit all : determinants of portion size in various settings.

In:

Institutskolloquium, Institut für Ernährungswissenschaften, Biologisch-Pharmazeutische Fakultät, Jena, Deutschland, 6. Januar 2016.

Wanner, Miriam; Martin, Brian W.; Autenrieth, Christine S.; Schaffner, Emmanuel; Meier, Flurina; Brombach, Christine; Stolz, Daiana; Bauman, Adrian; Rochat, Thierry; Schindler, Christian; Kriemler, Susi; Probst-Hensch, Nicole,

2016.

Associations between domains of physical activity, sitting time, and different measures of overweight and obesity.

Preventive Medicine Reports.

3, pp. 177-184.

Available from: https://doi.org/10.1016/j.pmedr.2016.01.007

Brombach, Christine,

2016.

Convenienceprodukte und Essen: Zeitgewinn oder Kosten für den Bereich der Beköstigung im Privathaushalt?.

Haushalt in Bildung & Forschung.

2016(3), pp. 97-110.

Available from: https://doi.org/10.3224/hibifo.v5i3.9