Publications

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• Bongartz, Annette; Brombach, Christine,

  2013.

  Design for all - ein Konzept für die Zielgruppen von morgen?.

  Lebensmittel-Technologie.

  13(1-2), pp. 10-11.

• Brombach, Christine,

  2013.

  Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme.

  Pflegen: Palliativ.

  2013(17), pp. 12-15.

• Brombach, Christine,

  2013.

  Essverhalten heute.

  In:

  Vortragsreihe Universität Giessen, Deutschland, 26. November 2013.

• Chatelain, Karin,

  2013.

  Evaluación sensorial y aseguramiento de la calidad - comienza en la finca : el mercado del cacao y chocolate desde una perspectiva sensorial.

  In:

  Concurso Nacional de Cacaos Finos y de Aroma, Bogotá, Colombia, 12 August 2013.

• Brombach, Christine,

  2013.

  Prävention für Kinder bis 6 Jahre im Bereich Ernährung und Bewegung : erfolgreiche Strategien.

  In:

  Netzwerk Junge Familien, Tagung, Regensburg, Deutschland, 9. Oktober 2013.

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• Brombach, Christine; Pfau, Claudia; Pipas, Maxine; Ziesemer, Katrin; Bergheim, Ina; Petry, Heidi; Kofler, Andrea,

  2015.

  Verpflegungssituation und ambulante Mahlzeitendienste in der Schweiz : die VERLA-Studie.

  In:

  52. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Halle, Deutschland, 11.-13. März 2015.

• Brombach, Christine,

  2015.

  Wirksame Interventionen zu Ernährung im Alter : Empfehlungen und Best Practice.

  In:

  4. Netzwerktagung: VIA - Best Practice Gesundheitsförderung im Alter: Auf dem Weg vom Projekt zum Programm, Bern, 10. November 2015.

• Brombach, Christine; Haefeli, Deborah; Bartsch, Silke; Clauss, Anne Sophie; Winkler, Gertrud,

  2014.

  Was bleibt, was ändert sich? Eine 3-Generationen-Studie zum Verzehr von und Umgang mit Lebensmitteln.

  Ernährungs Umschau.

  2014(11), pp. 171-177.

• Rudorf, Julia; Clauss, Anne Sophie; Kinner, Julia; Bongartz, Annette; Brombach, Christine,

  2014.

  “SENPAN” - Swiss panel of elderly people : insights into nutritional and sensory changes in elderly people[poster].

  In:

  6th European Conference on Sensory and Consumer Research, Copenhagen, Denmark, 7-10 September 2014.

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-1856

• Sych, Janice Marie; Clauss, Anne Sophie; Bongartz, Annette; Brombach, Christine,

  2014.

  Estimation of critical vitamins in seniors by food frequency questionnaire and lifestyle[poster].

  In:

  9th International Congress Taste-Nutrition-Health, Dijon, France, 3-4 April 2014.