Publications of the ZHAW Departement Life Sciences and Facility Management

Brombach, Christine,

2015.

Ernährung – ein Thema das uns alle angeht.

Lebensmittel-Technologie.

9, pp. 12-13.

Brombach, Christine,

2015.

Ernährungsbiographie gestern und heute : was unser Essverhalten im Alter prägt.

In:

Fachtagung des Pflegezentrums der Stadt Zürich, Zürich, 11. November 2015.

Brombach, Christine; Bartsch, Silke; Winkler, Gertrud,

2015.

Ernährungsverhalten im Verlauf von drei Generationen.

Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin.

5, pp. 20-25.

Brombach, Christine,

2015.

Erwartungen und Trends der Schweizer Lebensmittelkunden.

In:

Tagung - Rotary Club Illnau, Illnau, 30. Januar 2015.

Brombach, Christine,

2015.

Essen ist Heimat, auch in der Fremde : Esskultur in der Schulverpflegung.

In:

Fachtagung zur Schulverpflegung - Schulvernetzungsstelle Thüringen, Erfurt, Deutschland, 26. November 2015.

Brombach, Christine,

2015.

Esskultur heute : zwischen Infantilisierung und Selbstbestimmung.

In:

Ringvorlesung Umwelt, Technische Universität München, Deutschland, 10. Juni 2015.

Samsonraj, Rebekah M.; Rai, Bina; Sathiyanathan, Padmapriya; Puan, Kia Joo; Rötzschke, Olaf; Hui, James H.; Raghunath, Michael; Stanton, Lawrence W.; Nurcombe, Victor; Cool, Simon M.,

2015.

Establishing criteria for human mesenchymal stem cell potency.

Stem Cells.

33(6), pp. 1878-1891.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-4753

Schönborn, Andreas; Kunz, Petra; Koster, Margie,

2015.

Estrogenic activity in drainage water : a field study on a Swiss cattle pasture.

Environmental Sciences Europe.

27(17).

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-3773

Sanchez Lopez, Jose; Zimmermann, Ralf; Yeretzian, Chahan,

2015.

Extraction kinetics of coffee aroma compounds by on-line PTR-MS[paper].

In:

Flavour Science : Proceedings from the XIV Weurman Flavour Research Symposium.

14th Weurman Flavour Research Symposium, Cambridge, United Kingdom, 15-19 September 2014.

pp. 147-150.

Sanchez Lopez, Jose; Wellinger, Marco; Gloess, Alexia; Zimmermann, Ralf; Yeretzian, Chahan,

2015.

Extraction kinetics of coffee aroma compounds during espresso extraction on a professional : on-line analysis by PTR-ToF-MS.

In:

3rd International Congress on «Cocoa, Coffee, Tea», Aveiro, Portugal, 22-24 June 2015.

Buchli, Jürg; Müller, Claudia,

2015.

Fachstelle Nachhaltigkeit und Energie.

Lebensmittel-Technologie.

2015(11), pp. 10-11.

Bernegger, Heinz,

2015.

Facility Management.

In:

Innenraumklima : Wege zum gesunden Bauen.

Zürich:

Werd.

pp. 104-105.

Gantenbein-Demarchi, Corinne; Kuhn, Roger; Kauf, Peter; Schmid, Jürg; Krapf, Tamara; Fieseler, Lars,

2015.

Fäkalindikatoren im Trinkwasser nachweisen.

Alimenta.

Pietsch-Schmied, Constanze; Burkhardt-Holm, Patricia,

2015.

Feed-borne exposure to deoxynivalenol leads to acute and chronic effects on liver enzymes and histology in carp.

World Mycotoxin Journal.

8(5), pp. 619-627.

Schönborn, Andreas,

2015.

Feurige Schüssel : vom Amazonas zum Null-Abfall-Klo.

IUNR intern.

2015(2), pp. 22-23.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-3777

Leiblein, Thomas; Feige, Annika; Janser, Marcel; Monn, Christian; Wallbaum, Holger; Windlinger Inversini, Lukas; Hofmann, Thomas,

2015.

Field study of natural, mechanical and hybrid ventilation systems of 27 office buildings in the temperate zone country Switzerland[paper].

In:

13th International Conference on Indoor Air Quality and Climate 2014.

The 13th International Conference on Indoor Air Quality and Climate, Hong Kong, 7-12 July 2014.

Curran Associates.

pp. 324-331.

Quack, Martin; Stohner, Jürgen,

2015.

Fixierte Konstanten : zur Definition des Mols (mol), der Masseneinheit (kg) und zur Avogadroschen Konstanten NA.

Nachrichten aus der Chemie.

63(5), pp. 515-521.

Brombach, Christine,

2015.

Fleischkonsum im Vergleich : ein kleiner Streifzug durch drei Generationen.

GRÄSERLANDexpress.

pp. 9.

Robinson, C. T.; Tonolla, Diego; Imhof, B.; Vukelic, R.; Uehlinger, U.,

2015.

Flow intermittency, physico-chemistry and function of headwater streams in an Alpine glacial catchment.

Aquatic Sciences.

78(2), pp. 327-341.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-3716

Druhmann, Carsten K.; Ashworth, Simon,

2015.

FM-Expertise und digitale Gebäudemodelle.

fmpro service.

2015(4), pp. 33.