🍎Unsere Dozentin für Ernährung, Consumer Insights und Nutrition for all ages, wie vieles mehr Prof. Dr. Christine Brombach war ein Teil des Befragten Pools (170). All diese Experten gaben gemäss ihren ...

zhaw.lebensmittel

02.02.23 14:48

Im Themenexkursionen geht es nicht nur, das erlernte fassbar zu machen, sondern auch die Firmen, die ihre Türen für uns öffnen zu entdecken. So auch im GMP der Kosmetik, als die Klasse zu Besuch beim ...

zhaw.lebensmittel

26.01.23 13:07

CAS Therapiegärten – Gestaltung und Management @ZHAW, Wädenswil

Die positive Wirkung des Gärtnerns auf die Gesundheit ist unbestritten. Rehabilitationskliniken sowie Alters- und Pflegeheime setzen daher zunehmend auf Therapiegärten wie zum Beispiel Demenzgärten.  ...

ZHAW School of Life Sciences & Facility Management

25.01.23 14:58

Der sich abzeichnende Mangel an Strom ist derzeit wohl eines der am häufigsten diskutierten Themen. 💬 Die Erwartungen an die Solarenergie steigen. Doch wie kann das grosse Potenzial der Sonne trotz ...

ZHAW LSFM

23.01.23 15:00

👋 Meet Marco Sutter, Student im neuen Master Real Estate & Facility Management! Er hat bereits einen Bachelorabschluss im International Management der ZHAW School of Management and Law. 📚 Jetzt ...

ZHAW LSFM

19.01.23 15:00

Im Master Umwelt und Natürliche Ressourcen findet rund die Hälfte des Studiums innerhalb einer Forschungsgruppe statt. Doch was machen die Studierenden da genau? Wir haben beim Masterstudenten Nicolai ...

ZHAW LSFM

17.01.23 15:00

Im Praktikum Funktionelle Mikroorganismen für Lebensmittel, bekamen die Studenten den Auftrag ein Lebensmittel mit funktionellen Mikroorganismen zu fermentieren, es sind 18 spannende Produkte dabei ...

zhaw.lebensmittel

10.01.23 09:37

Eine bisher öffentlich wenig beachtete, aber weit verbreitete Gruppe von Industriechemikalien macht Fachkreisen und Behörden zunehmend zu schaffen: Man nennt sie kurz PFAS (Perfluorierte und ...

ZHAW Life Sciences und Facility Management

05.01.23 15:00

Als Produkte Briefing galt es in der Cosmetic Basic Klasse HS22 für die LM20 ein Produkt zu kreieren, welches nicht nur in der realen Welt existieren sollte, sondern ebenfalls in Metaverse. Ein ...

zhaw.lebensmittel

29.12.22 15:47

Tipps für mehr Sicherheit in der digitalen Welt

Wie kann man sich vor Datenverlust schützen? Wie kann man Bedrohungen der Datensicherheit abwenden? Mit regelmässigen Backups, verschiedenen Passwörter und mit der Verwendung von Sicherheitssoftware ...

Milo Medici

21.12.22 16:36

Letzte Woche fand die letzte Runde des Online-Planspiels MARGA statt. Dabei handelt es sich um ein komplexes und dynamisches Planspiel, bei dem Teams über mehrere Wochen ihr eigenes virtuelles ...

zhaw.lebensmittel

20.12.22 16:06

Der Food Campus Berlin und das Wädenswiler ZHAW-Departement Life Sciences und Facility Management engagieren sich gemeinsam für Planetary Health. 🤝 Das Ziel ist, Aktivitäten auf dem Gebiet ...

ZHAW Life Sciences und Facility Management

29.11.22 15:47

Die Studierenden durften im Praktikum Lebensmittelherstellung eigenen Sojadrink herstellen. Ihre Hausaufgabe war es daraus zuhause Tofu herzustellen. Dafür wird dem erwärmten Sojadrink, «Nigari» ...

zhaw.lebensmittel

28.11.22 21:15

Kimmichs Monatshighlight: Die bunte Strauchsalbei-Sammlung @ZHAW, Wädenswil

Das Monats-Highlight von Gärtnermeister Thomas Kimmich auf dem Campus Grüental: Die Strauchsalbei-Sammlung. Klingt unspektakulär? Mit ihren wunderschönen Blütenfarben und Strukturen erfreuen ...

ZHAW School of Life Sciences & Facility Management

28.11.22 07:45

Erstmalig durften wir seitens ZHAW Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation für ein Forschungsprojekt über #Kakaobohnen nach Afrika reisen. In #Ghana, dem zweitgrössten Kakaoproduzent ...

zhaw.lebensmittel

22.11.22 21:53

Zahlreiche Kinder unserer Mitarbeitenden besuchten am Nationalen Zukunftstag ihre Eltern am Arbeitsplatz und lernten die Vielfalt der Naturwissenschaften kennen. 🧬🧫🥼 Ob entdecken wie die ...

ZHAW LSFM

15.11.22 15:00

Zahlreiche Kinder unserer Mitarbeitenden besuchten am Nationalen Zukunftstag ihre Eltern am Arbeitsplatz und lernten die Vielfalt der Naturwissenschaften kennen. 🧬🧫🥼 Ob entdecken wie die ...

ZHAW Life Sciences und Facility Management

15.11.22 12:06

In der Produktentwicklung kreierten die Studenten Fingerfood-Kreationen, die natürlich bestimmte Vorgaben erfüllen mussten. Diese wurden dann sensorisch bewertet. 😋🤩 Insgesamt wurden 12 Produkte und ...

zhaw.lebensmittel

15.11.22 07:32

Im Modul Wertschöpfungskette Backwaren durften die Studierenden des 3. und 5. Semesters einen Einblick in das Schweizer Unternehmen Swissmill in Zürich erhalten. Bei der Führung durch die grösste ...

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08.11.22 21:22

Am Samstag war es wieder soweit – Bachelor-Infoanlass: Unsere Mitarbeitenden und Studierenden haben detailliert informiert, persönlich beraten und auf Rundgängen den Campus gezeigt. 💬 Wir hoffen, ...

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08.11.22 14:57