Überarbeitung des BLV-Leitfadens zur Datierung von Lebensmittel
At a glance
- Project leader : Dr. Claudia Müller
- Deputy of project leader : Dr. Claudio Beretta
- Project team : Corinne Gantenbein-Demarchi, Katrin Kremer-Hartmann, Giovanna Spielmann-Prada, Monja Züst
- Project budget : CHF 39'293
- Project status : completed
- Funding partner : Federal government (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV)
- Project partner : Verein Tischlein deck dich
- Contact person : Claudia Müller
Publications
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Spielmann-Prada, Giovanna; Kremer-Hartmann, Katrin; Züst, Monja; Beretta, Claudio; Müller, Claudia; Gantenbein-Demarchi, Corinne,
2021.
Wädenswil:
ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.
Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-23508