ProMALDI – Etablierung eines Protokolls für das Monitoring von Veränderungen im Proteinprofil während Lebensmittelfermentationen mittels MALDI-TOF-MS
At a glance
- Project leader : Susette Freimüller Leischtfeld
- Co-project leader : Dr. Ivana Kroslakova
- Project budget : CHF 33'300
- Project status : completed
- Funding partner : Internal
- Contact person : Susanne Miescher Schwenninger