Energie- und klimabewusste Ernährung in städtischen Verpflegungsbetrieben
At a glance
- Project leader : Verena Berger
- Deputy of project leader : Claudia Müller
- Project team : Matteo Delucchi, Gian-Andrea Egeler, René Hauck, Karen Muir, Matthias Stucki
- Project status : completed
- Funding partner : Public sector (excl. federal government) (Energieforschung Stadt Zürich)
- Project partner : Energieforschung Stadt Zürich
- Contact person : Verena Berger
Publications
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Berger, Verena; Müller, Claudia; Egeler, Gian-Andrea; Bradford, Sebastian; Stucki, Matthias,
2022.
In:
Grune, Tilman; Kleinridders, André; Virmani, Kiran, eds.,
Proceedings of the German Nutrition Society.
59. Wissenschaftlicher Kongress der DGE, online, 16.-18. März 2022.
Bonn:
Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
pp. 50.
Available from: https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/wk/2022/DGE-Proc-Germ-Nutr-Soc-Vol-28-2022.pdf
-
Müller, Claudia; Berger, Verena; Egeler, Gian-Andrea; Bradford, Sebastian; Stucki, Matthias,
2022.
In:
Proceedings of the German Nutrition Society.
59. Wissenschaftlicher Kongress der DGE, online, 16.-18. März 2022.
Bonn:
Deutsche Gesellschaft für Ernährung.
pp. 25.
Available from: https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/wk/2022/DGE-Proc-Germ-Nutr-Soc-Vol-28-2022.pdf
-
Berger, Verena; Müller, Claudia; Egeler, Gian-Andrea; Muir, Karen; Bradford, Sebastian; Deluchi, Matteo; Stucki, Matthias,
2021.
In:
Life Cycle Management (LCM) 2021, Stuttgart, Germany, 5-8 September 2021.
-
Berger, Verena; Müller, Claudia; Egeler, Gian-Andrea; Muir, Karen; Bradford, Sebastian; Delucchi, Matteo; Stucki, Matthias; et al.,
2021.
Energie- und klimabewusste Ernährung in städtischen Verpflegungsbetrieben.
Energieforschung Stadt Zürich.
Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-23006