Prof. Dr. Isabel Jaisli

Prof. Dr. Isabel Jaisli

ZHAW Life Sciences und Facility Management
Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen
Grüentalstrasse 14
8820 Wädenswil

+41 58 934 54 61
isabel.jaisli@zhaw.ch

Arbeit an der ZHAW

Tätigkeit

Arbeits- und Forschungsschwerpunkte

Transformation der Ernährungssysteme

Lehrtätigkeit

Modulleitung "Agriculture for the future" (Master of Science in Umwelt und Natürliche Ressourcen)
Modulleitung "Produzierende Stadt" (BSc. Umweltingenierwesen)

Lehrtätigkeit in der Weiterbildung

CAS Food Responsibility

Berufserfahrung

Mitglied im Stiftungsratsausschuss
Swissaid
2023 - heute
Mitlgied im Stiftungsrat
Stiftung Green Ethiopia
2023 - heute
Projektleiterin Erneuerbare Energien
NEK Umwelttechnik AG
2008 - 2012
Projektmitarbeiterin
Stiftung Vivamos Mejor
2008 - 2008
Consultant Umweltplanung und Genehmigungsmanagement
ERM GmbH
2007 - 2008
Projektentwicklungen Windenergie (UK)
Energy Kontor UK
2006 - 2007

Aus- und Weiterbildung

Ausbildung

PhD / AGRICULTURE, FOOD AND ENVIRONMENT
University of Pisa
12 / 2021 - 06 / 2025
MSc. tropische und internationale Agrarwissenschaften
Georg-August Universtät Göttingen
2004 - 2007
Dipl. Umweltbiologie (FH)
Hochschule Bremen
1999 - 2004

Weiterbildung

CAS Leadership
ZHAW
2018
CAS Hochschuldidaktik
ZHAW
2014
MAS Management, Technology and Economics
ETH Zürich
2012

Netzwerk

ORCID digital identifier

ORCID ID: 0000-0002-5017-3650

Social Media

Projekte

Publikationen

Beiträge in wissenschaftlicher Zeitschrift, peer-reviewed

Aubert, A. H. et al. (2025) 'Balancing reality, meaning, and play - the case of a digital game about the Swiss food system : a reflection on Foodscape's design journey and its lessons for future serious games', Gaia, 34(3), pp. 143–149. doi: 10.14512/gaia.34.3.13.
Jaisli, I. and Brunori, G. (2024) 'Is there a future for livestock in a sustainable food system? Efficiency, sufficiency, and consistency strategies in the food-resource nexus', Journal of Agriculture and Food Research, 18(101496). doi: 10.1016/j.jafr.2024.101496.
Jaisli, I. and Grüter, R. (2024) 'Potentials of grassland-based livestock farming in Switzerland : a scenario comparison', Sustainability, 16(23), p. 10362. doi: 10.3390/su162310362.
Grüter, R. et al. (2022) 'Expected global suitability of coffee, cashew and avocado due to climate change', PLOS ONE, 17(1), p. e0261976. doi: 10.1371/journal.pone.0261976.
Jaisli, I. et al. (2019) 'Scientainment for sustainability : the eco-confessional as a new approach for life cycle thinking', Sustainability, 11(20), p. 5686. doi: 10.3390/su11205686.
Jaisli, I. et al. (2019) 'Suitability evaluation system for the production and sourcing of agricultural commodities', Computers and Electronics in Agriculture, 161, pp. 170–184. doi: 10.1016/j.compag.2018.02.002.

Buchbeiträge, peer-reviewed

Jaisli, I. et al. (2021) 'Geography of food summer school : international exchange for sustainable food value chains', in Leal Filho, W. et al. (eds) Universities, Sustainability and Society : Supporting the Implementation of the Sustainable Development Goals. Springer, pp. 107–122. doi: 10.1007/978-3-030-63399-8_8.
Jaisli, I. and Schmitt, E. (2019) 'Ernährungsgeographie', in Kluwick, U. and Zemanek, E. (eds) Nachhaltigkeit interdisziplinär : Konzepte, Diskurse, Praktiken. Köln: Böhlau Verlag, pp. 220–237.

Schriftliche Konferenzbeiträge, peer-reviewed

Trachsel, S., Jaisli, I. and Schmitt, E. (2018) 'Finding and Analysing Social Hotspots in a Global Food Value Chain as a Basis for Livelihood Improvement', in 13th European IFSA Symposium, 1-5 July 2018, Chania (Greece). Mediterranean Agronomic Institute of Chania, pp. 1–18.
Schmitt, E. et al. (2018) 'The potential of digital platforms to facilitate the diffusion of diversification strategies in agriculture', in Mediterranean Agronomic Institute of Chania (ed.) 13th European IFSA Symposium. IFSA Publishing. doi: 10.21256/zhaw-3875.
Mariani, E. and Jaisli, I. (2018) 'Didaktische Herausforderungen bei der Erstellung eines frei verfügbaren Onlinekurses', in Lucke, U. and Strickroth, S. (eds) Innovation und Nachhaltigkeit – (k)ein Gegensatz? Potsdam: Universitätsverlag Potsdam, pp. 29–40. doi: 10.21256/zhaw-3413.
Jaisli, I. et al. (2018) 'Scientainment for sustainability : the eco-confessional as new approach for awareness raising', in 1st Life Cycle Innovation Conference (LCIC), Berlin, 29-31 August 2018.
Schmitt, E. et al. (2018) 'Diversiﬁzierung in der Landwirtschaft : Potentiale der digitalen Vernetzung für Innovationen und Nischenmärkte', in Schweizerischen Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie (SGA). Schweizerische Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie. doi: 10.21256/zhaw-3868.

Weitere Publikationen

Jaisli, I. and Trachsel, S. (2026) Vision PLANT50 : für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem der Schweiz: pflanzlich – lokal – ausgewogen – nachhaltig – tiergerecht. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-36163.
Forrer, C. and Jaisli, I. (2024) Scaling heights : mountain grain cultivation in the Swiss Alps in 2050. MOVING. doi: 10.21256/zhaw-31604.
Forrer, C. and Jaisli, I. (2024) MOVING in the Swiss Alps. MOVING. doi: 10.21256/zhaw-31608.
Forrer, C. and Jaisli, I. (2024) Mountain grain in the Grisons Alps. MOVING. doi: 10.21256/zhaw-31609.
Grüter, R. et al. (2022) Standortanalyse von Spezialkulturen und Spezialitäten im Ackerbau für den Kanton Luzern (Offensive Spezialkulturen). Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-31812.
Geiser, A., Jaisli, I. and Schmitt, E. (2022) Swiss Alps : mountain grain. MOVING. doi: 10.21256/zhaw-31582.
Mariani, E., Schmitt, E. and Jaisli, I. (2020) Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-21287.
Jaisli, I. (2020) 'Wege zu einem nachhaltigen Schweizer Ernährungssystem', ProClim Flash, 2020(72), pp. 12–13. Available at: http://proclim.ch/id/xVhYd.
Mariani, E. et al. (2020) Foodscape : ein Spiel zum Schweizer Ernährungssystem. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Available at: https://foodscape.ch/.
Jaisli, I. (2019) 'Digitale Bildung zur Nachhaltigkeit', LVT Lebensmittel Industrie, 2019(1-2).
Jaisli, I. et al. (2019) 'Food trade between Brazil and Switzerland : pathways to drive family farming and sustainability', in Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie (SGA), Wädenswil, 4.-5. April 2019. Schweizerische Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie. doi: 10.21256/zhaw-3319.
Jaisli, I. et al. (2018) Designing sustainable food systems : an open E-learning course. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.
Jaisli, I. and Schmitt, E. (2017) 'Geography of food summer school : designing food value chains', in 1st Global Conference of the 10 YFP Sustainable Food Systems Programme, Pretoria, 23 June 2017. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-3663.
Jaisli, I. and Stauffacher, S. (2016) 'CONSUS : ein neues Tool für die Agrarplanung', Transfer, 2016(1), p. 3. doi: 10.21256/zhaw-5720.
Jaisli, I. and Laube, P. (2015) 'Food production in smallholder farming systems : developing a spatially explicit decision-model for trade opportunities', in Tackling World Food System Challenges: Across Disciplines, Sectors, and Scales, Ascona, 22. Juni 2015. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-3737.
Jaisli, I., Rohrer, J. and Stucki, M. (2014) 'Macht Fotovoltaik im freien Gelände Sinn?', in 12. Nationale Photovoltaik-Tagung 2014, Lausanne, 10. April 2014.

Mündliche Konferenzbeiträge und Abstracts

Aubert, A. and Jaisli, I. (2025) 'Rethinking livestock future : behavioural insights from value-focused thinking and MCDA', in 34th European Conference on Operational Research (EURO), Leeds, United Kingdom, 22-25 June 2025.
Aubert, A. and Jaisli, I. (2025) 'Actors' trade-off preferences matter : an illustrative case based on Swiss agricultural policy for the future of livestock production', in 53. Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie (SGA), Bern, Switzerland, 8-9 May 2025.
Geiser, A., Schmitt, E. and Jaisli, I. (2022) 'Cereal production in a Swiss mountain region : analysing drivers of change for more resilient mountain food systems', in 14th Conference of the European Society for Ecological Economics (ESEE 2022), Pisa, Italy, 14-17 June 2022.
Trachsel, S., Jaisli, I. and Lüchinger, M. (2020) 'Motivations for sufficiency in individual dietary decisions : a typology', in The 8th World Sustainability Forum, virtual, 15-17 September 2020.
Jaisli, I. et al. (2018) 'Educating for sustainable food value chains : insights from an open online course', in Tropentag 2018 : Global food security and food safety: the role of universities. Weikersheim: Margraf Publishers.
Jaisli, I. and Bättig-Frey, P. (2017) 'Ökobeichtstuhl - Provoking and Entertaining : Confessions of a 'Scientainment' Project', in EUPRIO Conference, Mannheim, Deutschland, 1. Juli 2017.

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