Prof. Dr. Isabel Jaisli

Arbeit an der ZHAW

Tätigkeit

• Leiterin Forschungsbereich Nachhaltigkeitstransformation und Ernährungssysteme
• Leiterin Forschungsgruppe Geography of Food

Arbeits- und Forschungsschwerpunkte

Transformation der Ernährungssysteme

Lehrtätigkeit

• Modulleitung "Agriculture for the future" (Master of Science in Umwelt und Natürliche Ressourcen)
• Modulleitung "Produzierende Stadt" (BSc. Umweltingenierwesen)

Lehrtätigkeit in der Weiterbildung

CAS Food Responsibility

Berufserfahrung

• Mitglied im Stiftungsratsausschuss
  Swissaid
  2023 - heute
• Mitlgied im Stiftungsrat
  Stiftung Green Ethiopia
  2023 - heute
• Projektleiterin Erneuerbare Energien
  NEK Umwelttechnik AG
  2008 - 2012
• Projektmitarbeiterin
  Stiftung Vivamos Mejor
  2008 - 2008
• Consultant Umweltplanung und Genehmigungsmanagement
  ERM GmbH
  2007 - 2008
• Projektentwicklungen Windenergie (UK)
  Energy Kontor UK
  2006 - 2007

Aus- und Weiterbildung

Ausbildung

• PhD / AGRICULTURE, FOOD AND ENVIRONMENT
  University of Pisa
  12 / 2021 - 06 / 2025
• MSc. tropische und internationale Agrarwissenschaften
  Georg-August Universtät Göttingen
  2004 - 2007
• Dipl. Umweltbiologie (FH)
  Hochschule Bremen
  1999 - 2004

Weiterbildung

• CAS Leadership
  ZHAW
  2018
• CAS Hochschuldidaktik
  ZHAW
  2014
• MAS Management, Technology and Economics
  ETH Zürich
  2012

Netzwerk

ORCID digital identifier

ORCID ID: 0000-0002-5017-3650

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Projekte

• Gesunde und nachhaltige Ernährung – mögliche Hebel für morgen im Schweizer Ernährungssystem / Projektleiter:in / laufend
• Transformation des regionalen Ernährungssystems Zimmerberg / Projektleiter:in / laufend
• Das Potenzial von Hülsenfrüchten und Ölpflanzen für eine Transformation hin zu einem nachhaltigen Schweizer Ernährungssystem / Teammitglied / laufend
• Regionale Transformationspfade für agrarökologische Ernährungssysteme / Projektleiter:in / laufend
• Partizipatives GIS und Farmer Science zur Förderung der Diversifizierung, Innovation und Kooperation in der Landwirtschaft / Stellv. Projektleiter:in / laufend
• Local Food Challenge – Gemeinsam die Zukunft lokaler Lebensmittel gestalten / Projektleiter:in / laufend
• ZirkuLAr, alles klar! / Stellv. Projektleiter:in / laufend
• Ernährungsstrategien für alle: Partizipation und Transformation in kleineren Städten / Projektleiter:in / laufend
• Agrobiodiversity Summer School / Stellv. Projektleiter:in / laufend
• Zukunftsvision Ernährungssystem Schweiz / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Farm to Table 2.0 - Wädenswil Edition / Teammitglied / abgeschlossen
• Participatory decision-making for food system transformation / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
• Standortanalyse von Spezialkulturen und Spezialitäten im Ackerbau für den Kanton Luzern / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
• Neuentwicklung von Labelinfo.ch / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
• Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth / Projektleiter:in / abgeschlossen
• WWF Labelbewertungen / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
• International Virtual Course - Tackling Climate Change through Global Learning / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
• Basismodell Agrarsystem Schweiz / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
• MyFoodChoice: Persönliche Werte für einen nachhaltigen Konsum / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Foodscape.ch – Ein Serious Game zum Schweizer Ernährungssystem als Unterrichtseinheit / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
• Transfood – Improving Sustainability Impact of Transnational Food Value Chains / Co-Projektleiter:in / abgeschlossen
• AgroInnoTool / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Perlen der Nachhaltigkeit / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Soziale Nachhaltigkeit in Wertschöpfungsketten von Nahrungsmitteln / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
• Globale Standortsuche für Haselnussproduktion / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Ökobeichtstuhl / Projektleiter:in / abgeschlossen
• CONSUS – Ein GIS-Tool für die Agrarplanung / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Geography of Food Summer School & E-learning Course / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Ökobilanz von Schweizer Windenergie / Teammitglied / abgeschlossen
• Interdisziplinäres Projekt zur Nutzung der Windenergie in der urbanisierten Landschaft / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Windenergiestudie Kanton Schwyz / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Potential zur Windenergienutzung auf Arealen der SBB / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Windpark Sattel-Hochstuckli / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Potentialstudie zur Biomassenutzung von Mähwiesen im Alpenraum / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Beurteilung von Fotovoltaik-Freiflächen-Anlagen / Teammitglied / abgeschlossen

Publikationen

Beiträge in wissenschaftlicher Zeitschrift, peer-reviewed

• Aubert, A. H., Bauer, R., Böckler, N. S., Jaisli, I., Mariani, E., Schmidlin, S., & Trachsel, S. (2025). Balancing reality, meaning, and play - the case of a digital game about the Swiss food system : a reflection on Foodscape’s design journey and its lessons for future serious games. Gaia, 34(3), 143–149. https://doi.org/10.14512/gaia.34.3.13
• Jaisli, I., & Brunori, G. (2024). Is there a future for livestock in a sustainable food system? Efficiency, sufficiency, and consistency strategies in the food-resource nexus. Journal of Agriculture and Food Research, 18(101496). https://doi.org/10.1016/j.jafr.2024.101496
• Jaisli, I., & Grüter, R. (2024). Potentials of grassland-based livestock farming in Switzerland : a scenario comparison. Sustainability, 16(23), 10362. https://doi.org/10.3390/su162310362
• Grüter, R., Trachsel, T., Laube, P., & Jaisli, I. (2022). Expected global suitability of coffee, cashew and avocado due to climate change. Plos One, 17(1), e0261976. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0261976
• Jaisli, I., Bättig-Frey, P., Eymann, L., Mariani, E., & Stucki, M. (2019). Scientainment for sustainability : the eco-confessional as a new approach for life cycle thinking. Sustainability, 11(20), 5686. https://doi.org/10.3390/su11205686
• Jaisli, I., Laube, P., Trachsel, S., Ochsner, P., & Schuhmacher, S. (2019). Suitability evaluation system for the production and sourcing of agricultural commodities. Computers and Electronics in Agriculture, 161, 170–184. https://doi.org/10.1016/j.compag.2018.02.002

Buchbeiträge, peer-reviewed

• Jaisli, I., Grüter, R., Oehen, B., Pintar, M., & Kontrakere Basegowda, U. (2021). Geography of food summer school : international exchange for sustainable food value chains. In W. Leal Filho, A. L. Salvia, L. Brandli, U. Azeiteiro, & R. Pretorius (Eds.), Universities, Sustainability and Society : Supporting the Implementation of the Sustainable Development Goals (pp. 107–122). Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-030-63399-8_8
• Jaisli, I., & Schmitt, E. (2019). Ernährungsgeographie. In U. Kluwick & E. Zemanek (eds.), Nachhaltigkeit interdisziplinär : Konzepte, Diskurse, Praktiken (pp. 220–237). Böhlau Verlag.

Schriftliche Konferenzbeiträge, peer-reviewed

• Trachsel, S., Jaisli, I., & Schmitt, E. (2018). Finding and Analysing Social Hotspots in a Global Food Value Chain as a Basis for Livelihood Improvement [Conference paper]. 13th European IFSA Symposium, 1-5 July 2018, Chania (Greece), 1–18.
• Schmitt, E., Schwab, S., Vukotic, F., & Jaisli, I. (2018). The potential of digital platforms to facilitate the diffusion of diversification strategies in agriculture [Conference paper]. In Mediterranean Agronomic Institute of Chania (Ed.), 13th European IFSA Symposium. IFSA. https://doi.org/10.21256/zhaw-3875
• Mariani, E., & Jaisli, I. (2018). Didaktische Herausforderungen bei der Erstellung eines frei verfügbaren Onlinekurses [Conference paper]. In U. Lucke & S. Strickroth (eds.), Innovation und Nachhaltigkeit – (k)ein Gegensatz? (pp. 29–40). Universitätsverlag Potsdam. https://doi.org/10.21256/zhaw-3413
• Jaisli, I., Bättig-Frey, P., Itten, R., & Stucki, M. (2018, September 30). Scientainment for sustainability : the eco-confessional as new approach for awareness raising. 1st Life Cycle Innovation Conference (LCIC), Berlin, 29-31 August 2018.
• Schmitt, E., Vukotic, F., Schwab, S., Jaisli, I., & Rieger, L. (2018, April 12). Diversifizierung in der Landwirtschaft : Potentiale der digitalen Vernetzung für Innovationen und Nischenmärkte. Schweizerischen Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie (SGA). https://doi.org/10.21256/zhaw-3868

Weitere Publikationen

• Jaisli, I., & Trachsel, S. (2026). Vision PLANT50 : für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem der Schweiz: pflanzlich – lokal – ausgewogen – nachhaltig – tiergerecht. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.
• Grüter, R., Kummer, C., Koll, M., Rahn, H., & Jaisli, I. (2022). Standortanalyse von Spezialkulturen und Spezialitäten im Ackerbau für den Kanton Luzern (Offensive Spezialkulturen). ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. https://doi.org/10.21256/zhaw-31812
• Mariani, E., Schmitt, E., & Jaisli, I. (2020). Foodscape - Begleitdossier für Lehrpersonen : Lernspiel und Unterrichtsmaterial zum Schweizer Ernährungssystem. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. https://doi.org/10.21256/zhaw-21287
• Jaisli, I. (2020). Wege zu einem nachhaltigen Schweizer Ernährungssystem. ProClim Flash, 2020(72), 12–13. http://proclim.ch/id/xVhYd
• Jaisli, I. (2019). Digitale Bildung zur Nachhaltigkeit. LVT Lebensmittel Industrie, 2019(1-2).
• Jaisli, I., Corrêa da Silva, M., Rossi Borges, J. A., Stucki, M., Favarini Ruviaro, C., & de Faria Domingues, C. H. (2019). Food trade between Brazil and Switzerland : pathways to drive family farming and sustainability. Jahrestagung Der Schweizerischen Gesellschaft Für Agrarwirtschaft Und Agrarsoziologie (SGA), Wädenswil, 4.-5. April 2019. https://doi.org/10.21256/zhaw-3319
• Jaisli, I., Mariani, E., Meier, R., Rieger, L., & Daniel, B. (2018). Designing sustainable food systems : an open E-learning course. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.
• Jaisli, I., & Schmitt, E. (2017, June 23). Geography of food summer school : designing food value chains. 1st Global Conference of the 10 YFP Sustainable Food Systems Programme, Pretoria, 23 June 2017. https://doi.org/10.21256/zhaw-3663
• Jaisli, I., & Stauffacher, S. (2016). CONSUS : ein neues Tool für die Agrarplanung. Transfer, 2016(1), 3. https://doi.org/10.21256/zhaw-5720
• Jaisli, I., & Laube, P. (2015, June 22). Food production in smallholder farming systems : developing a spatially explicit decision-model for trade opportunities. Tackling World Food System Challenges: Across Disciplines, Sectors, and Scales, Ascona, 22. Juni 2015. https://doi.org/10.21256/zhaw-3737
• Jaisli, I., Rohrer, J., & Stucki, M. (2014, April 10). Macht Fotovoltaik im freien Gelände Sinn? 12. Nationale Photovoltaik-Tagung 2014, Lausanne, 10. April 2014.

Mündliche Konferenzbeiträge und Abstracts

• Aubert, A., & Jaisli, I. (2025, June 24). Rethinking livestock future : behavioural insights from value-focused thinking and MCDA. 34th European Conference on Operational Research (EURO), Leeds, United Kingdom, 22-25 June 2025.
• Aubert, A., & Jaisli, I. (2025, May 9). Actors’ trade-off preferences matter : an illustrative case based on Swiss agricultural policy for the future of livestock production. 53. Jahrestagung Der Schweizerischen Gesellschaft Für Agrarwirtschaft Und Agrarsoziologie (SGA), Bern, Switzerland, 8-9 May 2025.
• Geiser, A., Schmitt, E., & Jaisli, I. (2022, June 15). Cereal production in a Swiss mountain region : analysing drivers of change for more resilient mountain food systems. 14th Conference of the European Society for Ecological Economics (ESEE 2022), Pisa, Italy, 14-17 June 2022.
• Trachsel, S., Jaisli, I., & Lüchinger, M. (2020, September 17). Motivations for sufficiency in individual dietary decisions : a typology. The 8th World Sustainability Forum, Virtual, 15-17 September 2020.
• Jaisli, I., Bischof, T., Mariani, E., Meier, R., & Rieger, L. (2018). Educating for sustainable food value chains : insights from an open online course. Tropentag 2018 : Global Food Security and Food Safety: The Role of Universities.
• Jaisli, I., & Bättig-Frey, P. (2017). Ökobeichtstuhl - Provoking and Entertaining : Confessions of a ‘Scientainment’ Project. EUPRIO Conference, Mannheim, Deutschland, 1. Juli 2017.

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