Dr. Samo Smrke
Dr. Samo Smrke
ZHAW
Life Sciences und Facility Management
Fachgruppe Kompetenzzentrum Kaffee und Analytische Technologien
Einsiedlerstrasse 31a
8820 Wädenswil
Projekte
- Comparison of roasting / Stellv. Projektleiter:in / laufend
- Soluble Coffee / Stellv. Projektleiter:in / laufend
- PhysicalDefect / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Evaluation of Cafetto cleaning protocols for porta filter & automatic coffee machines / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Degassing of Coffee / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Density of green coffee beans / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Osmotex - Sterilizing Textiles / Teammitglied / abgeschlossen
- Julius Meinl Kaffee - The Golden Age of Coffee / Teammitglied / abgeschlossen
- Analysis of Lipid Oxydation in Food / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Suntory - R&D Collaboration on Coffee / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Aroma recovery from coffee roasting / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Development Nespresso CAS Coffee Expertise / Teammitglied / abgeschlossen
- Analyse von Heizungs- und Kühlwasser / Teammitglied / abgeschlossen
- Technical recommendation on potential chemical markers of flavor degradation of roast coffee during long-term storage and associated measurement techniques / Co-Projektleiter:in / abgeschlossen
- Water and Coffee / Teammitglied / abgeschlossen
- Conditioning of Green Coffee Prior to Roasting / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Nespresso Coffee Knowledge / Teammitglied / abgeschlossen
- Modulating the Coffee Roasting Process to Optimize the Antioxidant Potential of Coffee / Teammitglied / abgeschlossen