Julius Meinl Kaffee - The Golden Age of Coffee

Beschreibung

Untersuchung des Alterungsprozesses von Kaffee.

Projektleitung

Prof. Dr. Chahan Yeretzian

Stellv. Projektleitung

Dr. Ed Wieland Sebastian Opitz

Projektteam

Dr. Samo Smrke, Alexander Mistretta, Oliver Cohen

Projektstatus

abgeschlossen, 02/2020 - 04/2021

Institut/Zentrum

Institut für Chemie und Biotechnologie (ICBT)

Drittmittelgeber

Julius Meinl Italia S.p.A.

Ressort Forschung und Entwicklung

ZHAW Rektorat
Gertrudstrasse 15
8401 Winterthur