Conditioning of Green Coffee Prior to Roasting
Beschreibung
Entwicklung einer Technologie zur Konditionierung von Kaffee.
Eckdaten
Projektleitung
Prof. Dr. Chahan Yeretzian
Stellv. Projektleitung
Projektteam
Dr. Ed Wieland Sebastian Opitz, Dr. Marco Wellinger, Babette Krüger
Projektpartner
Bühler AG
Projektstatus
abgeschlossen, 05/2017 - 05/2021
Institut/Zentrum
Institut für Chemie und Biotechnologie (ICBT)
Drittmittelgeber
KTI