Corinna Bolliger

Arbeit an der ZHAW

Tätigkeit

Wissenschaftliche Assistentin, Forschungsgruppe Ökobilanzierung

Arbeits- und Forschungsschwerpunkte

• Ökobilanzierung
• Ökobilanzen von Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Prozessen
• Biodiversitäts-Fussabdruck

Berufserfahrung

• Projektmitarbeiterin Umweltbildung
  Pusch - Praktischer Umweltschutz
  09 / 2023 - 07 / 2025
• Projektleiterin Umweltbildung
  Pusch - Praktischer Umweltschutz
  01 / 2024 - 06 / 2024

Aus- und Weiterbildung

Ausbildung

• MSc Umwelt und Natürliche Ressourcen
  Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
  09 / 2022 - 01 / 2025
• BSc Geografie
  Universität Bern
  09 / 2019 - 06 / 2022

Netzwerk

Mitglied in Netzwerken

SVIAL – Schweizerischer Verband der Ingenieur-Agronom:innen und Lebensmittel-Ingenieur:innen

Auszeichnungen

• SVIAL Preis
  SVIAL – Schweizerischer Verband der Ingenieur-Agronom:innen und Lebensmittel-Ingenieur:innen
  04 / 2025
• Bern Geography Excellence Award
  Universität Bern
  06 / 2022

Social Media

Linkedin

Projekte

• BioPrint: Biodiversitäts-Fussabdruck für Unternehmen / Teammitglied / laufend
• KlimaKochlernende – mehr Nachhaltigkeit in der Ausbildung von Köch:innen / Teammitglied / laufend
• Greengrocer Food Chain Modelling: Ernährung, Verarbeitung und Lebensmittelverluste als Grundpfeiler eines erweiterten Modells für Lebensmittelnetzwerke / Teammitglied / laufend
• PEATLESS – Overcoming barriers for the adoption of alternative substrates with less peat content to support the Green Transition in horticulture / Teammitglied / laufend
• NPower – balancing Nitrogen and Phosphorus flows by budgeting at Regional scale / Teammitglied / laufend
• Green Betty – Nachhaltigkeit auf dem Teller sichtbar machen / Teammitglied / abgeschlossen
• Valorization of Swiss Agri-Food Side Streams / Teammitglied / abgeschlossen

Publikationen

Beiträge in wissenschaftlicher Zeitschrift, peer-reviewed

Salvatore, I., Beretta, C., Rudel, M., Kirchsteiger-Meier, E., Bolliger, C., Kauf, P., & Müller, N. (2026). Technical feasibility, quality and environmental impact of a partial replacement of cocoa nibs with cocoa bean hulls in chocolate bars. Foods, 15(3), 558. https://doi.org/10.3390/foods15030558

Weitere Publikationen

Bolliger, C., & Stucki, M. (2025). Green Betty : Skala zur Umweltverträglichkeit von Tellergerichten. ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. https://doi.org/10.21256/zhaw-34314

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