Alexander Mistretta
Alexander Mistretta
ZHAW
Life Sciences und Facility Management
Fachgruppe Umweltanalytik
Einsiedlerstrasse 31
8820 Wädenswil
Arbeit an der ZHAW
Arbeits- und Forschungsschwerpunkte
GC, GC-MS, Aromaanalytik, VOC, Kaffee
Berufserfahrung
- Wissenschaftlicher Mitarbeiter
ZHAW
08 / 2021 - heute - Wissenschaftlicher Assistent
ZHAW
09 / 2018 - 07 / 2021 - BSc in Chemie
ZHAW
08 / 2015 - 07 / 2018 - Praktikum
Eawag
02 / 2015 - 08 / 2015
Netzwerk
Mitglied in Netzwerken
Projekte
- CarbonRecovery: Neuer Weg der Prozesswasserbehandlung / Teammitglied / abgeschlossen
- Etablierung analytischer Methoden für die Aquakultur / Teammitglied / abgeschlossen
- Evaluation of Cafetto cleaning protocols for porta filter & automatic coffee machines / Teammitglied / abgeschlossen
- Density of green coffee beans / Teammitglied / abgeschlossen
- Osmotex - Sterilizing Textiles / Teammitglied / abgeschlossen
- Julius Meinl Kaffee - The Golden Age of Coffee / Teammitglied / abgeschlossen
- Using data analysis techniques for the interpretation of stable isotope labelling incorporation from real-time PTR-ToF-MS data / Teammitglied / abgeschlossen
- Melitta 1 / Teammitglied / abgeschlossen
- Atomo Coffee - Coffee Without the Bean / Teammitglied / abgeschlossen
- Technical recommendation on potential chemical markers of flavor degradation of roast coffee during long-term storage and associated measurement techniques / Teammitglied / abgeschlossen
Publikationen
Mündliche Konferenzbeiträge und Abstracts
El Khouri, A. et al. (2023) 'Exploring unique coffee flavours of fermented high-end specialty coffee : towards the fourth wave coffee', in American Chemical Society National Meeting: Crossroads of Chemistry (ACS Spring), Indianapolis, IN, USA and virtual, 26-30 March 2023.