Nina Minder

Projekte

• Entwicklung eines Weiterbildungsmoduls für Park-Guides / Teammitglied / laufend
• Wassergeflüster – Zürichs Trinkwasser neu erleben / Teammitglied / laufend
• Augmented Ecospheres / Teammitglied / laufend
• Wirkungsevaluation Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE): Schulprojekt im Schulkreis Glattal / Teammitglied / abgeschlossen
• Green Betty – Nachhaltigkeit auf dem Teller sichtbar machen / Teammitglied / abgeschlossen
• Transformative Zukunftsgeschichten / Teammitglied / abgeschlossen
• Mehr Motivation Dank augmented reality serious game / Teammitglied / abgeschlossen
• Unterrichtsangebot "Zwischenhalte Zukunft" – Jugendliche gestalten die Landschaft von morgen / Teammitglied / abgeschlossen
• Innovative Ideen fürs Klima: Wirkungsevaluation des Climathons in der Stadt Zürich / Teammitglied / abgeschlossen
• Weiterentwicklung der Verbreitung der Forschungserkenntnisse des wissenschaftlichen Kompetenzzentrums für Mehrsprachigkeit / Teammitglied / abgeschlossen
• Klimapreis – Menüpreis nach Umweltbelastung / Teammitglied / abgeschlossen
• AR-Outdoor-Game "Alarmstufe Rot – Rettet den Zürichsee" / Teammitglied / abgeschlossen

Publikationen

Beiträge in wissenschaftlicher Zeitschrift, peer-reviewed

Jenny, A. et al. (2026) 'Climate-based meal pricing in hospital catering : a field study on consumer behaviour and environmental impact', Frontiers in Sustainable Food Systems, 10(1760673). doi: 10.3389/fsufs.2026.1760673.

Weitere Publikationen

• Lazzarini, G. et al. (2026) Research report FARM TO TABLE 2.0 : shaping the future of catering. Zurich: ZHAW Zurich University of Applied Sciences.
• Lazzarini, G. et al. (2026) Forschungsbericht FARM TO TABLE 2.0 : auf dem Weg zur Gastronomie der Zukunft. Zürich: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-37120.
• Stucki, M. et al. (2026) Green Betty – Nachhaltigkeit auf dem Teller sichtbar machen. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-37310.
• Jenny, A., Chryssolouris, D. and Minder, N. (2026) Ecopreis an der Burghalde Baden : Projektbericht. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-36672.
• Chryssolouris, D. et al. (2025) Klimapreis : Menüpreis nach Klimabelastung im Stadtspital Zürich. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-34845.
• Müller, U. et al. (2025) Wirkungsevaluation Climathon Zürich. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

Zurück