Dr. Anne Flore Imhaus

Projekte

• Nachweis pathogener E. coli / Teammitglied / laufend
• Mikrobiologische Risikobeurteilung / Teammitglied / laufend
• Nachweis pathogener Bakterien in Lebensmitteln mittels Nanobeads / Teammitglied / laufend
• Umgebungsmonitoring von Listeria spp. mittels Lumineszenz-Reporterphagen / Teammitglied / abgeschlossen
• Nachweis von E. coli und Coliformen in Lebensmitteln und von Oberflächenabstrichen mittels AquaSparkTM Technologie / Teammitglied / abgeschlossen

Publikationen

Beiträge in wissenschaftlicher Zeitschrift, peer-reviewed

• Ullrich, L., Gillich, E., André, A., Panarese, S., Imhaus, A. F., Fieseler, L., & Chetschik, I. (2023). Influence of ozone treatment during storage on odour-active compounds, total titratable acidity, and ascorbic acid in oranges and bananas. Applied Sciences, 13(19), 10885. https://doi.org/10.3390/app131910885
• Ganz, G., Reinau, L., Imhaus, A. F., Hupfeld, M., & Fieseler, L. (2020). AquaSparkTM : rapid environmental monitoring of Listeria monocytogenes. Chimia, 74(10), 791–797. https://doi.org/10.2533/chimia.2020.791

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