Susanna Miescher

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SGLWT - Schweizerische Gesellschaft für Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie

Projekte

• Sustainable Food and Packaging Knowledge Hub / Teammitglied / laufend
• Entwicklung biologisch abbaubarer Materialien aus Weintrester zur Reduktion von Plastikmüll in der Landwirtschaft / Projektleiter:in / abgeschlossen
• Entwicklung eines Verfahrens für die Verbesserung der Kreislauffähigkeit von Glasflaschen mit Selbstklebe-Etiketten / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
• Valorization of Swiss Agri-Food Side Streams / Teammitglied / abgeschlossen
• Local food for the future / Teammitglied / abgeschlossen
• Eco-friendly carton-based packaging / Co-Projektleiter:in / abgeschlossen
• Integrated Bio-based Materials Value Chains / Teammitglied / abgeschlossen
• Zuckerreduktion in Frühstückscerealien: Technologische Machbarkeit und sensorische Wahrnehmung / Teammitglied / abgeschlossen
• Calcium carbonate based active packaging / Teammitglied / abgeschlossen
• Oxidationsprozesse in Lebensmitteln / Teammitglied / abgeschlossen
• Verpackung Schweizer Pilze / Co-Projektleiter:in / abgeschlossen
• Biopolymer based bioactive food packaging / Teammitglied / abgeschlossen
• Active labels / Teammitglied / abgeschlossen
• OPTIFEL / Co-Projektleiter:in / abgeschlossen

Publikationen

Beiträge in wissenschaftlicher Zeitschrift, peer-reviewed

• Miescher, S. et al. (2025) ‘Potato peel-based PBS/PBAT biocomposites : influence of composition and filler content on injection molded properties’, Sustainable Food Technology, 3(6), pp. 2308–2320. doi: 10.1039/d5fb00333d.
• Miescher, S., Hülsmann, L. and Yildirim, S. (2024) ‘Development and optimization of the extrusion of potato peel-based biocomposite films’, Packaging Technology and Science, 37(10), pp. 929–939. doi: 10.1002/pts.2831.
• Miescher, S. et al. (2016) ‘Evaluation of the accessibility of selected packaging by comparison of quantitative measurements of the opening forces and qualitative surveys through focus group studies’, Packaging Technology and Science, 29(11), pp. 559–570. doi: 10.1002/pts.2237.

Schriftliche Konferenzbeiträge, peer-reviewed

Miescher, S. and Yildirim, S. (2019) ‘Optimization of the gas composition for an extended shelf life of fresh shiitake (Lentinula edodes) stored at room temperature’, in 29th IAPRI Symposium on Packaging, Enschede, The Netherlands, 11 - 14 June 2019.

Weitere Publikationen

• Miescher, S. et al. (2025) Entwicklung biologisch abbaubarer Materialien aus Weintrester zur Reduktion von Plastikmüll in der Landwirtschaft (BIMWET). Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-33868.
• Brombach, C., Miescher, S. and Yildirim, S. (2014) ‘OPTIFEL : altersgerechte Verpackungen’, Transfer, 2014(3), p. 8. doi: 10.21256/zhaw-5888.

Mündliche Konferenzbeiträge und Abstracts

Yildirim, S. and Miescher, S. (2012) ‘Verpackung gegen Lebensmittelverschwendung’, in 61. Energie und Umwelt Symposium, Winterthur, 2012.

Patente und Patentanmeldungen

• Siefarth, Caroline; Affolter, Roland; Brunschwiler, Christoph; Van Den Bragt, Ralf; Yildirim, Selçuk; Miescher, Susanna,

  2021.

  Kompostierbare Kapsel sowie deren Herstellung und Verwendung.

  Patentnummer WO2021044024 A1

  (2021-03-11)

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  Verfügbar unter: https://worldwide.espacenet.com/patent/search?q=pn%3DWO2021044024A1

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