Gabriel Mäder
Gabriel Mäder
ZHAW
Life Sciences und Facility Management
Forschungsgruppe für Lebensmittel-Verpackung
Einsiedlerstrasse 35
8820 Wädenswil
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Projekte
- Sustainable Food and Packaging Knowledge Hub / Teammitglied / laufend
- Valorization of Swiss Agri-Food Side Streams / Teammitglied / laufend
- Entwicklung eines Verfahrens für die Verbesserung der Kreislauffähigkeit von Glasflaschen mit Selbstklebe-Etiketten / Teammitglied / abgeschlossen
- Entwicklung von nachhaltigen Verpackungen für den Kühltransport / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Verpackung aus Nebenströmen / Teammitglied / abgeschlossen
- Sustainable Packaging Architecture / Teammitglied / abgeschlossen
- Local food for the future / Teammitglied / abgeschlossen
- Protective coatings for the extension of the shelf life of foods / Teammitglied / abgeschlossen
Publikationen
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Mäder, Gabriel; Rüegg, Nadine; Tschichold, Tobias; Yildirim, Selçuk,
2025.
Sustainable Food Technology.
2025(3), S. 1151-1163.
Verfügbar unter: https://doi.org/10.1039/d5fb00187k