Nico Schefer
Nico Schefer
ZHAW
Life Sciences und Facility Management
Kompetenzgruppe Hospitality & Service Management
Reidbach
8820 Wädenswil
Arbeit an der ZHAW
Tätigkeit
Wissenschaftlicher Mitarbeiter Hospitality Management mit Fokus auf Food Service
Berufserfahrung
- CEO & Verwaltungsratsmitglied
RunMyResto by HS-Soft
01 / 2024 - 08 / 2025 - Co-Founder & Verwaltungsrat
Prognolite AG
01 / 2019 - 04 / 2024 - Kochlehre bis Operativer Leiter Food & Beverage
Gastronomie & Hotellerie
08 / 2006 - 02 / 2021
Aus- und Weiterbildung
Ausbildung
- Master of Science in Preneurship for Regenerative Food Systems (PREFS) / Organisationstransformation, Leadership & Management
ZHAW Life Sciences und Facility Management
09 / 2023 - 07 / 2025 - Bachelor of Science FH in Betriebswirtschaftslehre / General Management
ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
09 / 2018 - 07 / 2020 - Diplom Hotelier-Gastronom HF
Hotelfachschule Zürich
01 / 2014 - 12 / 2015 - Koch EFZ
Kochlehre
08 / 2006 - 08 / 2009
Netzwerk
Mitglied in Netzwerken
ORCID digital identifier
Social Media
Medienpräsenz
- GastroJournal: Von Nico Schefer zu Matti Doulis: Grosses Sesselrücken bei der HFZ Alumni
- Gastautor GastroJournal: Für einen Wurm im Meerrettich besteht die Welt aus Meerrettich
- Gastautor GastroJournal: Die Zeit des Wandelns im Wandel der Zeit
- Gastauthor GastroJourna: Mitarbeiterkosten optimieren
- Innofund: Sechs persönliche Fragen an Nico Schefer, Co-CEO bei Prognolite
- Impact ZHAW: Die Datengräber
- GastrouJournal: Mit Digitalisierung zur Optimierung in der Gastronomie
- Hotellerie & Gastronomie Zeitung: Next-Gen-Award: das sind die Nominierten
Projekte
Publikationen vor Tätigkeit an der ZHAW
Ausbildungsbuch Servicelernende Chef de Rang (Band 6) ISBN 978-3-906121-33-8 | Art. 050.509