Zürcher Hochschule
für Angewandte
Wissenschaften

Risikoanalyse Schweiz Gemüse und Kartoffeln

Beschreibung

  • Identifikation, Analyse und Bewertung von Umweltrisiken im Anbau von Gemüse und Kartoffeln in der Schweiz.
  • Identifikation, Analyse und Bewertung von Reputationsrisiken bei der gefühlten Nachhaltigkeit von Gemüse und Kartoffeln in der Schweiz durch die Verbraucher.
  • Risiko-Bewertung der überschneidenden Bereiche von Umweltrisiken im Anbau und der Reputationsrisiken bei den Verbrauchern.

Eckdaten

Projektleitung

Prof. Jürg Boos, Prof. Dr. Christine Brombach

Stellv. Projektleitung

Alex Mathis

Projektstatus

abgeschlossen, 01/2024 - 09/2024

Institut/Zentrum

Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen (IUNR); Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI)

Drittmittelgeber

Dritte

Porträt-Foto von Prof. Jürg Boos

Prof. Jürg Boos

Life Sciences und Facility Management
Grüentalstrasse 14
8820 Wädenswil

+41 (0) 58 934 59 04
juerg.boos@zhaw.ch

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