Simone Gruber
Simone Gruber
ZHAW
Life Sciences und Facility Management
Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen
center da capricorns
7433 Wergenstein
Arbeit an der ZHAW
Arbeits- und Forschungsschwerpunkte
- Pärke von Nationaler Bedeutung
- Nachhaltige Tourismusentwicklung
- Prozessbegleitung in ländlichen Regionen und Berggebieten
- Natur- und kulturnaher Tourismus
- Bergsteigerdörfer
- Bergsteigerdörfer
Lehrtätigkeit
Modul Tourismus und Regionalentwicklung
Aus- und Weiterbildung
Ausbildung
- M.A. Strategisches Nachhaltigkeitsmanagement HNEE Eberswalde / Strategisches Nachhaltigkeitsmanagement
Hochschule für Nachhaltige Entwicklung Eberswalde
09 / 2014 - 06 / 2016 - BSc Umweltingenieurwesen ZHAW / Environmental Education
Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
08 / 2007 - 08 / 2010
Weiterbildung
CAS in Food Responsibility ZHAW
Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
08 / 2017
Projekte
- Food for Future – Ein Bildungsangebot der Schweizer Pärke zu nachhaltiger Ernährung / Projektleiter:in / laufend
- Nachhaltigkeitsmanagement in Tourismusdestinationen / Stellv. Projektleiter:in / laufend
- Bergsteigerdörfer Schweiz / Projektleiter:in / laufend
- Unterstützung der Entwicklungsprojekte des Vereins Bündner Pärke in den Bereichen Bildung und Sensibilisierung, Mobilität, Tourismus und Nachhaltigkeit / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Nachhaltige Tourismusentwicklung Samnaun / Projektleiter:in / abgeschlossen
- Prozessbegleitung Nachhaltigkeit Surselva Tourismus AG / Projektleiter:in / abgeschlossen
- Umsetzung Fahrtziel Natur: nachhaltige Mobilitätslösungen für Bündner Pärke / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Wegweiser-Systeme im Vergleich / Projektleiter:in / abgeschlossen
- Managementplan Verein Ruinaulta / Teammitglied / abgeschlossen
- Entwicklung Managementplan für den Verein Pro Biodiversität Graubünden / Teammitglied / abgeschlossen
- Aufbau und Führung der Geschäftsstelle für den Verein Pro Biodiversität GR / Teammitglied / abgeschlossen
- Internationaler Naturpark Rätikon: Erstellung Managementplan für Teilregion Liechtenstein / Co-Projektleiter:in / abgeschlossen
- Pilotprojekt zur Auszeichnung von Bergsteigerdörfer im Kanton Graubünden / Co-Projektleiter:in / abgeschlossen
- Internationaler Naturpark Rätikon: Erstellung Managementplan für Teilregion Prättigau / Teammitglied / abgeschlossen
- Tourismusaudits Biosfera Val Müstair / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Cause we Care – Wissenschaftliche Begleitung / Projektleiter:in / abgeschlossen
- Nachhaltigkeit in Schweizer Tourismusdestinationen / Teammitglied / abgeschlossen
- Food for Future – nachhaltige Ernährung erfahren, erleben und reflektieren. Schulangebot in den Bündner Pärken / Teammitglied / abgeschlossen
- Machbarkeitsstudie Naturpark Rätikon / Vorarlberg / Teammitglied / abgeschlossen
- Machbarkeitstudie Naturpark Rätikon / Liechtenstein / Stellv. Projektleiter:in / abgeschlossen
- Expertise Berggasthaus Sücka / Projektleiter:in / abgeschlossen
- Gästekarte Naturpark Beverin / Teammitglied / abgeschlossen
- Technische Begleitung Naturpark Rätikon / Teammitglied / abgeschlossen
- Zukunftsfähige Mobilität: Entwicklung innovativer Lösungsansätze im Regionalen Naturpark Beverin / Teammitglied / abgeschlossen
- travelresponse footprint / Teammitglied / abgeschlossen
- Machbarkeitsabklärung Regionaler Naturpark im Züricher Berggebiet / Teammitglied / abgeschlossen
- Machbarkeitsstudie Fahrtziel Natur Graubünden / Projektleiter:in / abgeschlossen
- Global Environmental Facility Small Grant Programme Dominica / Teammitglied / abgeschlossen
- Parc Adula Technische Begleitung/Support / Teammitglied / abgeschlossen
- Machbarkeitsstudie Schweizer Bergsteigerdörfer / Teammitglied / abgeschlossen
- Aufwertung Waldlehrpfad Kaltbrunn / Projektleiter:in / abgeschlossen
- Projekt zur regionalen Entwicklung Klosters-Serneus / Teammitglied / abgeschlossen
- Von der Idee über die Marktanalyse zum natur -und kulturnahen Tourismusangebot / Teammitglied / abgeschlossen
Publikationen
Weitere Publikationen
- Trachsel, S., Gruber, S. and Gantenbein, B. (2019) 'Climate protection in tourism and leisure activities : insights from a tourists' perspective', in 20th Swiss Global Change Day, Bern, 7 February 2019. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-3368.
- Forster, S. et al. (2011) Tourismus - ganz natürlich! : von der Idee über die Marktanalyse zum natur- und kulturnahen Tourismusangebot. Wädenswil: ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. doi: 10.21256/zhaw-11890.
Mündliche Konferenzbeiträge und Abstracts
Gruber, S. (2025) 'Mehr als ein Trend : wie Nachhaltigkeit die Branche verändert', in Interalpin Inspiration Days, Innsbruck, Österreich, 7.-8. Mai 2025.