Evaluierung von Fischabfallströmen als Substrat für die Produktion von Larven der Schwarzen Soldatenfliege (BSF)

Beschreibung

In der Schweiz werden Fischabfälle heute überwiegend kostenpflichtig über Biogas- oder thermische Verwertung entsorgt.

Für Aquakultur- und Fischverarbeitungsbetriebe stellen sie einen kontinuierlichen Entsorgungsstrom dar, der externe Entsorgungswege erfordert. Gleichzeitig bleiben enthaltene Proteine und Lipide als potenzielle Wertstoffe weitgehend ungenutzt.

Dieses Projekt untersucht den Einsatz von Fischabfällen als Substrat für die Zucht von Larven der Schwarzen Soldatenfliege (BSF). Ziel ist die Evaluation von Wachstum, Substratverwertung und Fettsäureprofil, insbesondere Omega-3-Fettsäuren.