Sonja Trachsel

• Cocoa in Numbers - from data to knowledge / Project co-leader / Project ongoing
• Cocoa in Numbers - Social Analysis / Project leader / Project ongoing
• Foodscape.ch / Team member / Project ongoing
• AgriPark / Team member / Project ongoing
• CONSUS / Team member / Project ongoing
• Acceptance study in the Regional Parks ELa and Beverin / Team member / Project completed
• Tgea da tgànt - Haus des Gesangs, Mathon / Project leader / Project completed
• Cause we Care - Wissenschaftliche Begleitung / Team member / Project completed
• TRANSFOOD: IMPROVING SUSTAINABILITY IMPACTS OF TRANSNATIONAL FOOD VALUE CHAINS / Team member / Project completed
• RegionalKulinarium / Deputy project leader / Project completed
• NOVANIMAL Innovations in nutrition / Team member / Project completed
• Projekt regionaler Entwicklung Beverin / Project leader / Project completed
• Soziale Nachhaltigkeit in Wertschöpfungsketten von Nahrungsmitteln / Project leader / Project completed
• Global site assessment for hazelnut production / Team member / Project completed
• Befragung Agrotourismus Graubünden 2015 / Project leader / Project completed
• Tgasa Sontgaclau / Project leader / Project completed
• Geography of Food Summer School & E-learning Course / Team member / Project completed
• Wirksamkeitsanalyse "Graeserland" / Team member / Project completed
• Neues Leben auf der Alp Wiesli / Project leader / Project completed
• Managementplan UNESCO Reservat da Biosfera Val Müstair Parc Naziunal / Team member / Project completed
• Turrahus. Nutzungs- und Betriebskonzept / Project leader / Project completed
• Analyse und Strategie Agrotourismus Graubünden / Team member / Project completed
• Regionale Einbettung des Projekts "Engihuus" in Valendas GR / Project leader / Project completed
• Projekt regionaler Entwicklung (PRE) Churwalden / Project leader / Project completed
• Kompetenzstelle natur- und kulturnaher Tourismus Graubünden / Team member / Project completed

• Jaisli, Isabel ; Laube, Patrick ; Trachsel, Sonja; Ochsner, Pascal ; Schuhmacher, Sarah,

  2019.

  Suitability evaluation system for the production and sourcing of agricultural commodities .

  Computers and Electronics in Agriculture.

  161,

  pp. 170-184.

  Available from : https://doi.org/10.21256/zhaw-3200

• Duyne Barenstein, Jennifer E.; Trachsel, Sonja,

  2013.

  The role of informal governance in post-disaster reconstruction and its impact on elderly people's social security in coastal Tamil Nadu

  .

  In:

  Duyne Barenstein, Jennifer E.; Leemann, Esther, eds. ,

  Post-disaster reconstruction and change : communities' perspectives.

  Boca Raton:

  CRC Press.

  pp. 157-176.

• Roth, Aline; Trachsel, Sonja; Schneider, Monika; de Castelberg, Sabine ,

  2020.

  How is the issue of overageing of cocoa farming households influenced by their endowment with livelihood capitals? [ poster ].

  In:

  Tropentag 2020 : food and nutrition security and its resilience to global crises, online, 9-11 September 2020.

  Available from : https://doi.org/10.21256/zhaw-20477

• Trachsel, Sonja; Göpfert, Rebecca ; Koster, Bettina; Moser, Ruth; Reutz, Birgit ; Zbinden, Sarah,

  2019.

  Regionale Naturpärke : Entwicklungsmöglichkeiten für Familienbetriebe [ poster ].

  In:

  Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie (SGA), Wädenswil, 5. April 2019.

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Available from : https://doi.org/10.21256/zhaw-3315

• Trachsel, Sonja; Jaisli, Isabel ; Schmitt, Emilia ,

  2018.

  Finding and Analysing Social Hotspots in a Global Food Value Chain as a Basis for Livelihood Improvement [ paper ].

  In:

  13th European IFSA Symposium, 1-5 July 2018, Chania (Greece).

  13th European IFSA Symposium, Chania, Greece, 1-5 July 2018.

  Mediterranean Agronomic Institute of Chania.

  pp. 1-18.

• Trachsel, Sonja; Spörri, Martina; Baur, Priska ,

  2018.

  Fit für innovatives Wirtschaften : was leistet die berufliche Grundbildung? [ poster ].

  In:

  Innovation in der Land- und Ernährungswirtschaft.

  Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie (SGA), Gränichen, 12.-13. April 2018.

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Available from : https://doi.org/10.21256/zhaw-3600

• Trachsel, Sonja; von Rickenbach, Flavio; Baur, Priska ; Jenny, Maurus;

  2019.

  Ernährung und ihre Auswirkungen aus Sicht von Berufslernenden in der Gastronomie : was denken angehende KöchInnen, Restaurationsfachleute, Küchenangestellte und ihre Lehrpersonen über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Umwelt, Gesundheit, Tieren? .

  Wädenswil:

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Available from : https://doi.org/10.21256/zhaw-19023

• Trachsel, Sonja; von Rickenbach, Flavio; Baur, Priska ,

  2019.

  Innovationen in der Berufs- und Weiterbildung : wie KöchInnen und Restaurationsfachleute motivierter und kompetenter werden, vegetarische und vegane Menüs zu kochen und zu empfehlen .

  Wädenswil:

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Available from : https://doi.org/10.21256/zhaw-18549

• Trachsel, Sonja; von Rickenbach, Flavio; Baur, Priska ; Matyas, Julia; Jenny, Maurus;

  2019.

  Vegetarische und vegane Küche aus Sicht von Berufslernenden in der Gastronomie : Meinungen und Einstellungen von angehenden KöchInnen, Restaurationsfachleuten, Küchenangestellten und ihren Lehrpersonen .

  Wädenswil:

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Available from : https://doi.org/10.21256/zhaw-19024

• Trachsel, Sonja; Gruber, Simone ; Gantenbein, Basil,

  2019.

  Climate protection in tourism and leisure activities : insights from a tourists’ perspective [ poster ].

  In:

  20th Swiss Global Change Day, Bern, 7 February 2019.

  Wädenswil:

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Available from : https://doi.org/10.21256/zhaw-3368

• Chetschik, Irene ; Chatelain, Karin ; Miescher Schwenninger, Susanne ; Stucki, Matthias ; Trachsel, Sonja; Wick, Sylvia ; Vorburger, Robert ; Schneider, Monika; Bratschi, Thomas ; Hühn, Tilo ,

  2019.

  Cocoa in numbers : from data to knowledge [ poster ].

  In:

  8. Round Table Cocoa, Hamburg, 13 - 14. Juni 2019.

• Jenny, Maurus; Trachsel, Sonja; Baur, Priska ,

  2017.

  Umwelt, Gesundheit und Tiere in den Lehrmitteln für Köchinnen und Köche und Restaurationsfachleute .

  NOVANIMAL Working Papers

  ; 3.

  Wädenswil:

  ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.

  Available from : https://doi.org/10.21256/zhaw-1403

• Göpfert, Rebecca ; Trachsel, Sonja;

  2015.

  Befragung Agrotourismus Graubünden 2015 .

  Chur:

  Amt für Landwirtschaft und Geoinformation.

  Available from : https://doi.org/10.21256/zhaw-3674

• Forster, Stefan ; Bolllier-Bettler, Regula; Göpfert, Rebecca ; Trachsel, Sonja;

  2011.

  Analyse und Strategie Agrotourismus Graubünden .

  Chur:

  Amt für Wirtschaft und Tourismus GR, Amt für Landwirtschaft und Geoinformation GR.

  Available from : https://doi.org/10.21256/zhaw-3675

• Trachsel, Sonja; Jaisli, Isabel ; Lüchinger, Moritz,

  2020.

  Motivations for sufficiency in individual dietary decisions : a typology .

  In:

  The 8th World Sustainability Forum, virtual, 15-17 September 2020.

go back