Katrin Jedrys
Katrin Jedrys
ZHAW
Life Sciences und Facility Management
Forschungsgruppe für Lebensmittel-Chemie
Einsiedlerstrasse 35
8820 Wädenswil
Projekte
- Potential einer Bio-Detoxifizierung von getreiderelevanten Myoktoxinen durch Mikroorganismen / Teammitglied / abgeschlossen
- Strategien zur Reduktion von Mykotoxinen in Getreidenebenproduktströmen / Teammitglied / abgeschlossen
Publikationen
Weitere Publikationen
Pedan, V., Jedrys, K., & Weber, C. (2018). HPTLC quantification of cocoa ingredients and their changes during different chocolate manufacturing steps. CAMAG Bibliography Service. https://doi.org/10.21256/zhaw-2056