Potential einer Bio-Detoxifizierung von getreiderelevanten Myoktoxinen durch Mikroorganismen
Auf einen Blick
- Projektleiter/in : Sandra Mischler
- Stellv. Projektleiter/in : Amandine André
- Projektvolumen : CHF 28'300
- Projektstatus : abgeschlossen
- Drittmittelgeber : Interne Förderung
- Kontaktperson : Susanne Miescher Schwenninger
Beschreibung
In diesem Projekt sollen aufbauend auf früheren Daten Mikroorganismen bezüglich einer natürlichen Reduzierung der Getreide relevanten Mykotoxine DON (Deoxynivalenol) und ENB (Enniatin B) überprüft werden. Mit bereits bekannten Mikroorganismen, die nachweislich ZEA (Zearelone) reduzieren, sollen damit drei Getreide relevante Mykotoxine natürlich reduziert werden können und dadurch Verluste eingegrenzt werden (Vermeidung Food Loss).