Petra Huber

ZHAW School of Life Sciences and Facility Management
Research Group for Food Chemistry
Einsiedlerstrasse 35
8820 Wädenswil

+41 (0) 58 934 57 28
petra.huber@zhaw.ch

Projects

An economy for the future - A Guideline for energy efficient cosmetic manufacturing / Deputy project leader / completed
Development of a validated questionnaire for the assessment of sleep quality based on a cosmetics line / Project leader / completed

Publications

Articles in scientific journal, peer-reviewed

Huber, Petra; Reinau, Daphne; Brodard, Zoé; Meier, Christoph R.; Surber, Christian,

2025.

How to choose an emollient? Pharmaceutical and sensory attributes for product selection.

Skin Pharmacology and Physiology.

38(1), pp. 1-9.

Available from: https://doi.org/10.1159/000543653
Huber, Petra,

2022.

Touching allowed : our sensory world.

IFSCC Magazine.

25(1), pp. 4.
Huber, Petra; Bongartz, Annette; Cezanne, Marie-Louise; Julius, Nina,

2018.

How far can we predict sensorial feelings by instrumental modeling?.

IFSCC Magazine.

1(21), pp. 13-18.

Book parts, peer-reviewed

Huber, Petra,

2017.

Sensory measurement : evaluation and testing of cosmetic products.

In:

Yamashita, Yuji; Maibach, Howard; Lochhead, Robert; Sakamoto, Kazutami, eds.,

Cosmetic science and technology : theoretical principles and applications.

Amsterdam:

Elsevier.

pp. 617-633.

Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-802005-0.00037-9

Conference contributions, peer-reviewed

Huber, Petra; Fischer, Ludger,

2023.

The path to zero CO2, using formulation and process expertise : a time and energy saving journey[paper].

In:

IFSCC, ed.,

33rd International Federation of Societies of Cosmetic Chemists (IFSCC), Barcelona, Spain, 4 -7 November 2023.

Barcelona:
Huber, Petra; Feusi, Yves; Cezanne, Marie-Louise,

2020.

Identification of sensory core factors to optimize product quality and customer satisfaction[poster].

In:

31st IFSCC Congress, Yokohama, Japan, 20-23 October 2020.

Yokohama:

Society of Cosmetic Chemists of Japan (SCCJ).
Huber, Petra; Feusi, Yves; Cezanne, Marie-Louise,

2020.

Identification of sensory core factors to optimize product quality and customer satisfaction[paper].

In:

31st IFSCC Congress, Yokohama, Japan, 20-23 October 2020.

Yokohama:

Society of Cosmetic Chemists of Japan (SCCJ).

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-27949
Reichmuth, Nadine; Pedan, Vasilisa; Ott, Roman; Huber, Petra,

2019.

Sensory-driven substitution of acrylate polymers with natural alternatives[poster].

In:

25th IFSCC Conference : The beauty space where science reigns, Milan, 30 September - 2 October 2019.
Huber, Petra; Bongartz, Annette; Cezanne, Marie-Louise; Chatelain, Karin; Feusi, Yves,

2018.

Enhancing sensory driven formulation design through sensory and instrumental modelling[poster].

In:

30th IFSCC Congress : Cosmetics: Science for Beauty and Lifestyle, Munich, 18-21 September 2018.

Other publications

Fischer, Ludger J.; Huber, Petra,

2025.

Energieeffiziente Kosmetikherstellung.

SOFW Journal.

(1+2), pp. 16-21.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-32969
Fischer, Ludger J.; Huber, Petra,

2025.

Energy-efficient cosmetics production.

SOFW Journal.

(1+2), pp. 16-21.

Available from: https://doi.org/10.21256/zhaw-32968
Reichmuth, Nadine; Huber, Petra; Ott, Roman,

2019.

High-acyl gellan gum as a functional polyacrylate substitute in emulsions.

SOFW Journal.

145(12), pp. 36-40.
Schildberger, David; Stutz, Irene; Weber, Carlo; Pedan, Vasilisa; Schlüter, Ansgar; Huber, Petra; Chatelain, Karin; Chetschik, Irene; Eibl, Dieter; Hühn, Tilo; Eibl-Schindler, Regine,

2018.

Cast off! Chocolate from cacao cell cultures[poster].

In:

New Harvest 2018 Conference, Cambridge, USA, 20-21 July 2018.
van Garrel, Clément; Huber, Petra,

2016.

Sensorische Methoden mit Mehrwert - präferenzbildende Eigenschaften bei Männerkosmetik / Sensory methods with added value - attributes of men’s skin care products that create consumer preference.

SOFW Journal.

8(142), pp. 4-9.
Huber, Petra,

2015.

Anwendungsgebiete der Sensorik (V); Körperpflege und Kosmetika (Kapitel 2.3) : kosmetische Produkte.

In:

Busch-Stockfisch, Mechthild, ed.,

Praxishandbuch Sensorik : in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung.

Hamburg:

Behr.

pp. 1-28.
Huber, Petra; Merola, Sarah Bianca,

2015.

Continuous and sustainable method to characterize the penetration behaviour of active substances.

Household and Personal Care Today.

10(5), pp. 40-44.
Huber, Petra; Merola, Sarah Bianca; Pedan, Vasilisa; Fischer, Norbert; Perugini, Paola; Capra, Priscilla,

2015.

Study of polyphenol penetration from organic-aqueous cocoa extracts : antioxidant activity[paper].

In:

23. IFSCC Conference Zurich, Proceedings and Abstracts.

23. IFSCC Conference, Zurich, 21-23 September 2015.

Zurich:

SWISS SCC.

Available from: http://tst.pg2.at/abstracts/data/full_papers/full_paper_247.pdf
Huber, Petra; Adlhart, Christian; Luginbühl, Vera; Morf, Fabienne; Opitz, Sebastian; Yeretzian, Chahan,

2014.

Coffee based polyphenols with potential in skin care : antioxidant activity and skin penetration assessed by in vivo Raman spectroscopy.

Household and Personal Care Today.

9(3), pp. 28-34.

Available from: http://www.teknoscienze.com/tks_article/coffee-based-polyphenols-with-potential-in-skin-careantioxidant-activity-and-skin-penetration-assessed-by-in-vivo-raman-spectroscopy/
Huber, Petra,

2013.

"Beauty Muffins” - a new approach to cosmetics?.

Household and Personal Care Today.

8(2), pp. 45-48.
Huber, Petra,

2012.

Beauty Functionals : Möglichkeiten und Grenzen von angereicherten Lebensmitteln.

SOFW Journal.

2012(5).
Huber, Petra,

2012.

Beauty functionals : opportunities and limitations of enriched foods in Swiss law.

SOFW Journal.

2012(5), pp. 6-11.
Huber, Petra,

2012.

How much earth does the consumer need? : sustainability in cosmetics.

In:

Fischer, Robert, ed.,

Global ingredients & formulations guide 2013.

Verlag für Chemische Industrie.
Huber, Petra,

2012.

Wie viel Erde braucht der Verwender? : Nachhaltigkeit in der Kosmetik.

In:

Fischer, Robert, ed.,

Kosmetikjahrbuch 2013 : Sustain(with)Ability.

Verlag für Chemische Industrie.
Huber, Petra,

2010.

Anti-Aging - where do we stand? : theories and hypotheses on skin aging.

SOFW Journal.

2010(10).
Hess, Karin; Huber, Petra,

2010.

Anti-Aging - wo stehen wir? : Theorien und Hypothesen zur Hauthalterung.

SOFW Journal.

2010(10).
Huber, Petra,

2008.

"Sense and sensibility“ in der Kosmetik : die vielen Unbekannten sensorischer Testungen.

In:

Fischer, Robert, ed.,

Kosmetikjahrbuch 2008 : Sensorik - Wirkung mit Gefühl.

Verlag für Chemische Industrie.
Stauber, Gisela; Huber, Petra,

2005.

Hautpflege in der Offizin : die Pflege bei Hauterkrankungen und verschiedenen Hautzuständen.

Medicos.

5.
Huber, Petra,

2003.

Aktuelle Fortschritte in der Dermokosmetik.

Medicos.

5.
Eggimann, Mireille; Salzmann, Renzo; Huber, Petra; Lüthi, Thomas,

2003.

Ist ein Qualitätskonzept wie HACCP auf einen Produktionsprozess in der Kosmetik übertragbar?.

SOFW Journal.

8(129).

Oral conference contributions and abstracts

Huber, Petra,

2024.

Einsatz rheologischer Methoden zur Optimierung des Entwicklungsalltag : eine Einordung.

In:

Forum Cosmeticum, Schaffhausen, Schweiz, 12.-14. Juni 2024.
Fischer, Ludger; Huber, Petra,

2023.

Reduce to the max" : Emulsionen herstellen unter Reduktion von Energie, Prozesszeiten & Kosten.

In:

SEPAWA Kongress, DGK Session: Cosmetic Science - Skin Care, Berlin, Deutschland, 25.-27. Oktober 2023.
Huber, Petra; Fischer, Ludger J.,

2022.

Erste Schritte hin zu mehr Energieeffizienz Ihres Betriebes.

In:

Weiterbildungsevent SWISS SCC : Die Wirtschaft der Zukunft – werden Sie ein Teil davon! Energieeffizienz in Entwicklung und Produktion als Teil der Sustainability, Olten, Schweiz, 15. September 2022.
Huber, Petra; Salvatore, Ivana; Shimada, Sophia; Hülsemann, Lina; Ladeira, Ariane,

2022.

Nachhaltigkeit aus Sicht von Studierenden : Projektarbeiten mit Fokus Formulierung.

In:

SWISS SCC Weiterbildungsevent "Die Wirtschaft der Zukunft – werden Sie ein Teil davon!", Olten, Schweiz, 15. September 2022.
Huber, Petra,

2021.

How to identify sensory core factors to optimize product quality and customer satisfaction?.

In:

Skin Tech, Brazil (hybrid), 20-21 October 2021.
Huber, Petra; Bongartz, Annette; Cezanne, Marie-Louise; Julius, Nina,

2021.

How far can we predict sensorial feelings by instrumental modelling?.

In:

IFSCC International Benefactor webinar, online, 15 September 2021.
Huber, Petra; Feusi, Yves; Cezanne, Marie-Louise,

2021.

Identification of sensory core factors to optimize product quality and customer satisfaction.

In:

5th IPCE Hybrid Conference (Intercontinental Personal Care Excellence Europe/Asia): Safety, Effectiveness, Pleasantness & Stability, Castello di Urio, Italy, 6-7 September 2021.
Huber, Petra,

2020.

“Seeing is believing” – what about feeling? : a sensory-driven formulation concept.

In:

Forum Cosmeticum, Berlin, Germany (hybrid), 28-29 October 2020.
Huber, Petra; Bongartz, Annette; Cezanne, Marie-Louise; Julius, Nina,

2018.

How far can we predict sensorial feelings by instrumental modelling?.

In:

43rd National SICC Congress and 2nd IPCE Conference, Sestri Levante, Italy, 3-5 June 2018.
Huber, Petra,

2017.

Haptische Sensorik als Dolmetscherin für mehr Kundenzufriedenheit.

In:

Forum Cosmeticum - SWISS SCC, DGK, GöCH Kongress, Basel, 12. Mai 2017.
Huber, Petra,

2017.

Sensorische Produkteigenschaften und Präferenzbildung.

In:

7. Fresenius Kosmetiktagung, Mainz, Deutschland, 31. März 2017.
Huber, Petra,

2016.

Qualität „spürbar“ machen : sensorische Testmethoden als wertvolle Tools.

In:

Weiterbildungsevent SWISS SCC, Olten, 15. September 2016.
Huber, Petra,

2016.

Sensorische Wissenschaften : 'Sense & Sensibility'.

In:

GV SEPAWA Sektion Schweiz, Zürich, 16. September 2016.
Huber, Petra,

2015.

Opportunities and barriers for innovation in cosmetics : young forum.

In:

23. IFSCC Conference, Zurich, 21-23 September 2015.
Huber, Petra,

2015.

Sensorik als Wirksamkeitsnachweis - Widerspruch oder Ergänzung?.

In:

Fresenius Kosmetiktagung, 12.-13. März 2015.
Huber, Petra,

2014.

Beliebter Irrtum vom “Einziehen” kosmetischer Produkte in die Haut.

In:

ICADA Fachtagung, Frankfurt, Deutschland, 25. Juni 2014.
Huber, Petra; Kovar, Karin,

2014.

Mikroalgen im Einsatz für die Schönheit : Forschungskooperationen mit der ZHAW am Beispiel IBT und ILGI (Input-Referat).

In:

2. CCMA Kolloquium, Wädenswil, 25. März 2014.
Huber, Petra,

2013.

Methodenwahl in der kosmetischen Sensorik.

In:

Dreiländertagung Sensorik 2013, Weihenstephan, Deutschland, 8. November 2013.
Huber, Petra,

2013.

Sensorische «Traumwerte» bei Naturkosmetika.

In:

Naturkosmetik Branchenkongress, Berlin, Deutschland, 26. September 2013.
Huber, Petra,

2012.

Die Haut als „Responder“ : „Diabetic skin“ und weitere epidemiologische Herausforderungen.

In:

Vortragsveranstaltung SEPAWA, Düsseldorf, 23. Mai 2012.
Huber, Petra,

2012.

Nachhaltigkeit : eine Chance für regionale Kosmetik-Produkte?.

In:

Forum Cosmeticum - DGK, Friedrichshafen, Deutschland, 10. Mai 2012.
Huber, Petra,

2012.

Hautpflege für Diabetiker : ein neuer Markt für die Kosmetik?.

In:

Winterseminar SWISS SCC, Chamfèr, Schweiz, 31. Januar 2012.
Huber, Petra,

2011.

Do you have an appetite for "Beauty Muffins"? : opportunities and limitations of enriched foods in Swiss law.

In:

58. Jahreskongress (SEPAWA), Fulda, Deutschland, 12. Oktober 2011.
Huber, Petra,

2011.

Kosmetik-Sensorik : Wissenschaft mit viel Fingerspitzengefühl.

In:

4. Fresenius Kosmetik-Tagung, Frankfurt, Deutschland, 30. Juni 2011.
Huber, Petra,

2010.

Qualitäts-Beurteilung von Kosmetika.

In:

Workshop: TIS Innovation Park - Cluster Alpine Wellness, Bozen, Italien, 26. Mai 2010.
Huber, Petra; Hess, Karin,

2010.

Anti-Aging - wo stehen wir? : Theorien und Hypothesen zur Hautalterung.

In:

SWISS SCC, Interlaken, 6. Mai 2010.
Huber, Petra,

2010.

Projekt Wallis, „Wädenswil (ZHAW) – Varen (VS) retour“.

In:

Winterseminar SWISS SCC, Chamfèr, Schweiz, 1. Februar 2010.

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