Mathias Sigrist

Persönliches Profil

Tätigkeit an der ZHAW

Betriebsleiter Aquakulturanlagen

Lehrtätigkeit in der Weiterbildung

• Fachspezifische Berufsunabhängige Ausbildung (FBA) Aquakultur
• Panzerkrebse – Umgang in der Gastronomie
• Vom Fisch zum Lebensmittel

Projekte

• Phosphorrecycling in Fischzuchtanlagen / Teammitglied / Projekt laufend
• AWACS – Animal Welfare Assessment and Control System for Fish Farms / Teammitglied / Projekt laufend
• Entwicklung multifunktionaler, modularer Greenwall Systeme mit 3D Rapid Prototyping für kreislauffähige Städte / Teammitglied / Projekt laufend
• Förderung des Seesaiblings im Zürichsee / ProjektleiterIn / Projekt abgeschlossen
• Prozessoptimierung Fischschlammvergärung / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• Umbau Kreislaufanlage im Tierspital Bern / ProjektleiterIn / Projekt abgeschlossen
• Rentabilitätssteigerung Modularanlage Zeglinger Zander / Stellv. ProjektleiterIn / Projekt abgeschlossen
• Off-Flavour Kontrolle in landbasierter Lachsproduktion / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• Stand der Technik in Aquakulturanlagen / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• Nachhaltig produzierte Wasserlinsen als mögliche neue Proteinquelle für die Aquakultur / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• Projektentwicklung Zanderzucht und Ausmast 180t/a / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• Förderung der Aquaponik in Rumänien zur Unterstützung benachteiligter Regionen / Teammitglied / Projekt abgeschlossen
• KTI Gotthardwasser / Teammitglied / Projekt abgeschlossen

Publikationen

• Stadtlander, Timo; Tschudi, Fridolin; Seitz, Andreas; Sigrist, Mathias; Refardt, Dominik; Leiber, Florian,

  2023.

  Partial replacement of fishmeal with duckweed (Spirodela polyrhiza) in feed for two carnivorous fish species, Eurasian perch (Perca fluviatilis) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss).

  Aquaculture Research.

  2023(6680943).

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.1155/2023/6680943

• Stadtlander, Timo; Bandy, Jaclyn; Rosskothen, Dennis; Pietsch-Schmied, Constanze; Tschudi, Fridolin; Sigrist, Mathias; Seitz, Andreas; Leiber, Florian,

  2022.

  Dilution rates of cattle slurry affect ammonia uptake and protein production of duckweed grown in recirculating systems.

  Journal of Cleaner Production.

  357(131916).

  Verfügbar unter: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2022.131916

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